从回老家那天开始,就想念君亮包子铺的包子了。
皮薄,馅儿大,猪肉粉条的,一咬满口香,这香,有馅儿香,也有面香。
早些年,家里穷,吃顿包子还是很奢侈的,路过他家店面都要深吸几口气,不能解一下嘴馋,多闻闻味也是好的。
后来生活条件好了,包子铺也越来越多,但最喜欢的还是他家的味道。
再后来,离开家了,几年都吃不到一次他家包子。
今天中午,弟弟要去镇上,我说你买点君亮包子吧,馋了 。他还笑我,说不知道有啥好馋的。
包子买回来了,没有记忆里扑鼻而来的香气,咬一口,一股浓浓的酱料味,没有馅儿香,也没有面香。
我叹一口气,说,不是以前的味道了。然后我问弟弟,你是一直吃着他家包子的,你说,是包子的问题,还是我的问题?
弟说,包子已经不是以前的包子,你也不是以前的你了。
是啊,不管配方有没有变,肉的品质可能变了,面粉质量可能变了,调料也不是以前的调料了。
至于吃包子的人,生活条件越来越好的今天,同样的食物,也品不出以前的美味了。
同样心心念念惦记的,还有我婆家村里王家炸的糖油条。
炸油条的各地都有,但糖油条好像是我们这边的特色食物,吃过很多家糖油条,不论品相还是口味,只有王家的最合我心意。
以前回来的时候,只要赶集,我一定会买他家的糖油条,只是,这几年他已经歇业不做,改成进企业打工,我再也吃不到他家的糖油条了。
估计以后的日子里,还会有更多美味,只能存留在我的记忆里了……