这美味我隔三差五做着吃,开胃助消化,孩子每次抢着吃,真解馋。南瓜,应该是健身减肥党们的主食之一了,除了玉米、红薯之外,其实南瓜也算是粗粮之一,减肥的阶段,用它替代米饭,同样有饱腹感的感觉。我家也很喜欢吃南瓜,并不是因为我在减肥的缘故,而是我觉得,这样普通家常的食材,无论怎么做,营养简单,孩子最近也爱上了南瓜这做法,闺蜜们都把它当做一日三餐的主食,煮一份可以管住一日三餐,太省事了。南瓜含有丰富的锌,是孩子生长发育必不可少的好食材,南瓜,又面又甜,深受大家喜爱,南瓜的营养也特别丰富,含有多糖类物质,能够提升人体的免疫能力;今天就教大家用南瓜做出一个个小足球来。
准备食材:
南瓜、普通面粉、酵母粉、清水、豆沙馅
具体做法:
1.准备一小块南瓜,我们先把南瓜去皮切片,上锅蒸熟,趁热捣成泥后晾凉。
2.把面粉和酵母粉以100:1的比例加进去,搅匀后揉成面团,盖上盖子醒面至两倍大。
3.再用清水以同样的比例和成软硬相同的白面团,全部醒面20分钟。
4.案板上撒些干面粉,现在我们把醒好的面团拿出来揉匀,再揉成长条状,把白面团分成一个个鸡蛋大小的面剂子。
5.反复揉匀后擀成圆面片,再包入豆沙馅,像包包子一样包起来,把口收紧,稍微搓圆点。
6.再把南瓜面团揉匀搓成长条状,分成一个个婴儿拳头大小的面剂子,反复揉匀后擀成圆面片,用一个小孔的裱花嘴像这样戳出一个个小洞。
7.把多余的边角料去掉。
8.然后把包好的包子收口朝上放上去,像这样用南瓜面片把白的包起来。
9.看,小足球就做好啦。
10.接下来我们在蒸盘上刷点油,把包子胚凉水上锅,盖上盖子上汽后蒸20分钟。
11.这样一盘造型可爱的南瓜足球包子就做好了,吃起来香甜美味,暄软可口,大人小孩都特别爱吃,喜欢的朋友不妨自己在家动手试试。