【436-蓝莓姑娘】--我该怎么吃?

时间管理的基础是精力管理。精力管理的核心是管理好自己的身体,管理自己的节奏与节律。管理自己的身体包括很多的方面,睡眠,运动,饮食,情绪等许多的方面。但是我们常常会陷入这样的沉思中,我明天早上该吃什么啊,中午要吃什么啊,为什么我明明刚刚才吃过饭,为什么现在就饿了啊,我是不是比别人更能吃啊。如此我们怎么还能好好管理好自己的身体以及精力呢?所以今天我们就来好好聊一聊如何学会正确的饮食。

健康饮食的标准是什么呢?

就是要维持最好的蛋白质的吸收,保持血糖的平衡,不易饥饿,也不易囤积,就是这是四条标准,那具体我们要怎么做呢?

第一,饮食的顺序。

早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。如果把这个顺序颠倒了,早上不吃或者吃得不好,这样到不了中午,你就会由于低血糖,做不了太多的脑力劳动,这是主要是因为我们身体里80%的葡萄糖都要供给大脑,没吃东西,导致我们低血糖,大脑得不到足够多的能量,就无法正常的运转起来。而如果晚上吃得太多,就会导致我们的睡眠质量很差,使得第二天,一整天精神状态都不佳;所以保持血糖的平衡很重要!要想身体健康,饮食顺序很重要!

第二,饮食的种类。

我们一天三顿饭,一顿推荐大家吃4份,这也就是我们所说的3333+饮食原则。这4份分别是:能量五谷、缤纷果蔬,肉类蛋白、非肉类蛋白。


3333+饮食原则

我们现在每天很多都是吃精米精面,而五谷去吃得很少。而精米精面会快速释放葡萄糖,这就导致我们身体里的葡萄糖忽高忽低,摄入一些粗粮能让我们的葡萄糖慢慢地、持续地分解。这样就使我们在中午或者傍晚没有进食时,也能有葡萄糖的供应。其次,我们吃了多少肉,就要吃多少水果和蔬菜。让维生素和各种微量元素能够综合。与此同时,我们还要补充蛋白质,通过奶类豆类来补充,肉类含有大量的脂肪,所以补充蛋白质建议不要单纯地只选用肉类。

所以,我们每天要吃三顿饭,一顿要吃4份。我们每天三顿,每顿4份,那这4份究竟是多大的量呢?


每餐饮食分量

一巴掌的肉类蛋白;

一拳的非肉类蛋白;

一拳头的能量五谷;

一拳头的缤纷果蔬;

第三,如何搭配这3333+

我们用红绿灯的烹饪方式来进行讲解,

绿灯饮食法则


红灯的烹饪方式是:高油、高盐、高糖、高热量,尽量避免食用;

黄灯的烹饪方式是:较高的油、糖、盐,慎重食用;

绿灯的烹饪方式是:新鲜、天然、原味,建议每天食用。


选用绿灯烹饪方式

油炸、爆炒等烹饪手法要尽量少用,建议大家更多采用绿灯的烹饪手法,例如:蒸煮、凉拌、炖、烫......可能有很多人会反对说:这样不好吃!的确可能会不太够味,但是为了身体健康多活几年,建议大家慢慢习惯清淡、原味、新鲜的食物。饮食的重点在于给我们身体健康,其次才是满足口欲的美味。当然如果大家能做到既健康又美味,那就非常非常棒了。

说了这么多,我们生活中有那么多食物,烹饪方式也有那么多,我们该如何去选择食物呢?所以为大家推荐一些常见的绿灯食物和黄灯食物。

绿灯食物:

肉类蛋白:蒸鱼 白煮瘦肉 清蒸海产 去皮烤鸡鸭肉 烫虾 凉拌海蜇皮 海参(低油烹调)等

非肉类蛋白 :蒸蛋 水煮或者茶叶蛋 凉拌豆腐 卤豆干 豆花或豆浆(少糖) 脱脂奶 低脂奶 低糖低脂酸奶等

能量五谷:杂粮饭 吐司 饭 面 馒头 烤番薯/芋头/马铃薯 麦片 薏仁米 阳春面 水煮玉米等

缤纷果蔬:各类水煮或凉拌蔬菜,炒菜(少油);各类新鲜水果(不含榴莲)

黄灯食物:

肉类蛋白:卤鸡翅 鱼丸汤 贡丸汤 牛肉干 鱿鱼丝

非肉类蛋白:荷包蛋 咸蛋 布丁 酸奶 干酪 甜豆浆 全脂奶

五谷类 :苏打饼干 高纤饼干 海绵蛋糕 鸡蛋糕

缤纷果蔬:腌制蔬菜 菜干  100%纯果汁 水果汁(不添加糖)

食物的美学

所以,每天坚持3333+饮食,做到饮食平衡;早上吃好,中午吃饱,晚上吃少;优先选用绿灯的烹饪方式,尽量选用新鲜天然的食材。用心去做每一顿食物,去品尝每一份食物,品尝食物最本质的味道,让每一份食物都充分发挥它的价值,你会发现生活处处都是美。

所以,你知道该怎么吃了吗?

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