单位：和平街小学校
图文编辑：冯曦，崔连禹
参与合作：沈冠伊，马爽，张欣睿，丁梓骏，宋紫嘉，张浩楠，王鑫麒，赵建雯，艾尚杰，聂勃研
指导教师：赵荣嵘
序言：
俗话说：“民以食为天。”饮食是我们生活的基础，原始时期的人们都是茹毛饮血，不懂得烹饪，自从燧人氏时期开始，人们开始懂得钻木取火，从此进入熟食时代。
饮食文化源远流长，我们国家从最开始只知道把食物烤熟，到后来发展出满汉全席，八大菜系。世界饮食文化更是博大精深，为了让同学们了解世界饮食文化史，对分餐制有更深入的了解，所以我们决定开展此次活动。
活动背景：
2020年的寒假，注定不凡，一场突如其来的新冠肺炎疫情伴随着传统佳节从武汉席卷而来，转瞬间肆虐全国。它的传播速度之快，范围之广，一次次地刷新了我们对病毒的认知。而在疫情期间，有许多确诊病例都是亲戚朋友，他们究竟是为什么被感染的呢？让我们一起来看看下面这个案例：我市建华区马某从外地返乡后已有新冠肺炎感染症状，但其无视防控规定，多次与亲朋聚餐，密切接触37人，其中5人确诊感染。如今，马某一家6口人都在定点医院收治。没错，他们被感染的原因就是家庭聚餐。
他们采用的进餐方式是合餐制，它有很多弊端，比如：容易传染幽门螺杆菌，乙型肝炎，新冠肺炎等传染性极强的疾病。而在疫情当前，合餐制这种风险较高的进餐方式已经不再合适，我们应该向合餐制说“不”。为了让分餐制走进千家万户，我们便决定以研究性学习的方式，让同学们了解世界饮食文化史，从而对分餐制有更深入的了解。基于以上思考，特制订此次“小眼看世界——从分餐制走向饮食文化”——富区和平街小学校疫情期间“分餐制”习惯养成教育活动方案之二。
活动目标：
1、同学们通过查阅资料、整理资料，编写手抄连环报，以研究性学习的方式了解分餐制的演化过程、中国古代和现代的饮食文化、外国饮食文化古诗词中的饮食文化以及二十四节气中的饮食文化，让同学们学习这些方面知识的同时也了解到饮食方式的演变，从而认识到我们分餐制与合餐制也并不是一成不变的，在历史的大多数时期它们都是共存的。
2、让每位同学都参与到活动中，在活动中发现和解决问题，锻炼同学们搜集整理信息的能力。同时小组内合作编写手抄连环报，还可以培养同学们合作分享的品质。
3.这次活动是要把同学们的知识所融合起来，每位同学做的手抄报将会被我们整理成一本名叫《小眼看世界——从分餐制走向饮食文化》的手抄绘本书，以下就是这本手抄绘本书的目录：
目录：
一、分餐制的演化过程
二、中国古代饮食文化
1.三皇五帝（旧石器时代，燧人氏，伏羲氏，神农氏，黄帝）
2.夏朝，商朝
3.周朝，春秋战国，秦朝
4.西汉，新朝，东汉
5.隋朝，唐朝
6.宋朝
7.明朝
8.清朝
三、中国当代饮食文化
1.当代八大菜系
①鲁菜（以济南菜为代表，在山东北部、北京、天津、河北等华北、东北地区盛行）
②川菜（麻辣鲜香为特色，在重庆、四川等地盛行）
③ 粤菜（发源于岭南，盛行于广州，包括广府菜、潮汕菜、客家菜）
④ 苏菜（由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味组成，在华中地区江苏一带盛行）
⑤闽菜（以闽东、闽西、闽南、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主，在福建地区盛行）
⑥浙菜（以杭州、宁波、绍兴、温州四种风味为代表，在江浙一带盛行）
⑦徽菜（皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、淮北菜的总称，在苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中下游区域盛行）
⑧湘菜（以长沙、衡阳、湘潭为中心，在湘江流域盛行）
2.各地特色美味小吃（按地域划分）
四、外国的饮食文化
1.亚洲
2.欧洲
3.非洲
4.大洋洲
五、古诗词中的饮食文化
六、二十四节气中的饮食文化
活动时间：
3月7日——3月17日
活动过程：
1、请同学们通过网络、书籍查找有关中国和世界饮食的资料，初步了解中国和世界各国饮食的情况。
2、根据查阅过的资料，同学们一起讨论商定绘本的目录。
3、根据确定好的目录数量，同学们按照特长自由分组，每组负责目录中的一部分。每组至少一个美术编辑，一个文字编辑。同时确定手抄绘本的尺寸、格式个基本样式。
4、分组完成后，各组按照本组所负责的内容通过各种途径查找资料，进行深入研究（如：上网查找资料；查找图书资料；向老师和家长请教等。）最后完成本组所负责的手抄连环报内容。
5、各小组完成手抄报和封面绘制完成后，将会按照目录的顺序，集中在一起进行装订，这样我们的手抄绘本书就制做完成了！
活动建议：
1、建议小组间可以互动，在负责本组内容的同时，如果在查找过程中发现的资料有利于其他组的内容的编写，可以提供给其他小组，或者两个小组间可以共同合作完成。
2、手抄连环报完成以后，可以组织同学们以书信等形式一起谈论这次活动的收获和感受，期待你们的反馈！
3、我们这次活动是以研究性学习的方式进行，培养学生发现问题、提出问题、从而解决问题的能力。建议同学们在上网查询的时候要查找官方网站、公众号或者知名的文人学者发布的内容。
预设问题：
1.我在做手抄报时，总是不知道应该怎样选取材料怎么办？
答：你可以在互联网上多搜集一些围绕你选取的中心的资料，比如：在百度上搜索“宋朝的饮食文化”，之后就会出现很多有关的材料，这样做手抄报时就能够有合适的材料，也可以找一些范例来给自己提供思路，但是一定不要抄袭哦！
2.我在绘画时绘画技巧掌握的不好，画出来的画表现力不够怎么办？
答：如果绘画能力很强的孩子最好用手绘，如果实在不会画也可以采取电子手抄报，就是在电脑上选取图片，并通过电脑打字制作出来。
3.我在做手抄报时画面不够饱满，十分空旷怎么办？
答：你可以图文并茂，多放一些与中心相关的画面和文字，或者也可以放一些美丽的花边，这样就能够使画面十分饱满。
预设活动效果：
1.觉得这个活动很有作用，既了解了世界的饮食文化，有锻炼了孩子的动手能力，而且能够通过研究性学习培养孩子发现问题，解决问题的能力，对孩子有很大影响。
2.如果同学们可以把这本手抄绘本书传播给更多同学，可以让其他同学知道学习不能只拘泥于书本，应该多了解一些课外知识，还能让同学们对世界饮食文化有更深的了解。
分餐制好处多多：可以预防经口传播疾病，减少浪费，帮助我们改掉挑食的坏毛病……而在疫情时期，分餐制则变得义不容辞，让我们共同实行分餐制，让家庭聚集性感染远离我们！让分餐制走进千家万户！如果你有兴趣参加这个活动，你也会成为这本手抄绘本书的编者之一哦！
和平街小学校六年二班
2020年3月6日
