年底了，加班、熬夜忙到脚不沾地，大脑每天飞速运转。

这种既消耗了肝脏气血，又提着劲无法放松、休息的状态，中医看来特别容易生起内风。表现是头胀大（忙到头大就是这个意思）、头晕晕的、头出汗、发总是有点潮湿、睡眠质量下降……

加上马上要进入木运过旺的2022壬寅年，全年都风大，肝木敏感，冬春之交又多风邪，春气者诸病在头，有些肝血不足，体质较虚的人（尤其是女性），就容易受风邪所扰，出现头痛头晕，不安烦躁，夜晚难寐，耳鸣眼花等情况。

最近有位同事就和我说，她加了几天班，上下班路上又吹了冷风，脑袋简直一片昏沉胀痛，太阳穴一侧突突地跳，肩颈也又紧又酸（这也是风袭上位的表现）。

于是，我拿了一些天麻给她，让她每次用两片炖鸡或者排骨吃，还可以加点党参枸杞红枣，每周吃个两三次，结果过了十几天她来告诉我，她的头痛基本都没有了，肩颈也有所缓解！

就是这个像土豆的东西↑

天麻是什么东西？为什么这么灵验？

说起来小编也是为天麻叫屈，天麻，是《神农本草经》里列在人参之后，比灵芝还靠前的上品本草，「久服益气力，长阴、肥健、轻生、增年」。

李时珍甚至认为：「补益上药，天麻为第一。世人只用之治风，良可惜也」；清初名医张自聪赞其「功同五芝，力倍五参」（就是五种灵芝和五种参）。

天麻，更是一味养肝祛风安神、养护心脑血管，天赐的药食两用之品，但由于生长条件苛刻，人工栽培技术成熟得晚，知道它的人却不多。

那么，天麻的作用具体是什么？《中国药典》里用12个字概括了：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。

△《2010版中国药典》

光这么说可能大家还不好理解，一起看看它怎么用就明白了。

一、天麻能养肝平肝，治头痛眩晕等风症

经久难愈，反复发作的头痛，在中医里又叫「头风」。头风痛在一侧的，叫做偏头风，也就是偏头痛。

为什么叫「风」呢？一个原因是头风发作时痛时好，有时畏风畏寒，或在疲惫、发怒时加重，跳痛胀痛针刺痛，变化无常，来去如风。

所谓「诸风掉眩，皆属肝木」，中医里的各种风证、眩晕症，都和肝有关系。

△图片来源：动图来自SOOGIF

生气暴怒，肝气上逆会导致头痛晕；肝风内动会导致头痛晕；肝肾阴液亏虚、肝血不足也可能导致头痛晕。

而天麻就是专门治「风」的本草，李时珍称它为「定风草」。

天麻性平，乃肝之气分药，能平抑肝阳，让上亢的阳气降下来；阳亢容易生风，天麻气性和缓，又能缓肝气，让肝经的「风」停下来，能息风，又能祛风。

最关键还有一点，天麻质地柔润，厚糯坚实，还能从根本上滋养、滋补肝阴肝血，养液以息内风。肝藏魂，所以天麻又能安神定神。

怪不得《本草纲目》说：「眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能治。天订乃定风草，故为治风之神药。」

可以说，天麻既能平肝护肝，又能养肝安神，大家如果有压力大熬夜，头痛头晕，血虚怕风，或是中年老人夜间容易惊醒、烦躁难眠、肢体颤抖，就可以试试天麻。

二、天麻对血管好，能帮助降血压，预防中风

高血压从中医角度看原因有很多，有瘀血导致的，有痰湿导致的，也有肝阳上亢或肝风内动导致的。

而天麻能平肝、息风、化痰，还能滋阴，抑肝阳。关键它性质平和，不论寒热虚实，均可配伍应用（《中药学》）。

中医临床上，有药剂天麻钩藤饮，治疗高血压肝阳上亢证导致的眩晕耳鸣，头痛易怒，少寐多梦等症；有半夏白术天麻汤，治疗高血压肝风夹痰证导致的眩晕头痛、胸闷痞满呕恶等症。（若有病症请就医，勿擅自服用，本文不代表有治疗承诺）

大量研究也证实了天麻在降血压上的作用：「天麻具有降血压、降低外周血管阻力、改善血管顺应性等作用」。（单雅蒙,王洋,徐贵成. 天麻治疗高血压病研究进展[J]. 世界中医药,2017,12(12):3182-3185.）

另外，我们知道高血压的朋友最怕的就是中风。

血管最怕变硬变脆，而高血压的时候，脑血管动脉硬化，加上痰瘀垃圾堆积在血管壁，血管进一步变得狭窄，就容易诱发脑部堵塞缺血或破裂，引起偏瘫，失语等中风症状。

而现代研究发现，天麻素能「增强血管弹性和对血压的缓冲能力」「增加血流量，改善脑循环」，也就是说，天麻素能让血管变得软、通畅、有弹性。

《日华子本草》也说：天麻「通血脉，开窍」，为什么天麻能通血脉？正是因为它质地柔润，汁液多，能够滋养血管里缺少的津液，让血管弹性正常，运行顺畅。

且天麻本身就能息风，抑肝阳，因此，天麻不仅能降血压，还对血管好，能帮助预防中风。年龄超过40岁，特别是伴有三高、暴躁易怒、抽烟喝酒等情况，适量吃些天麻，有利于养护心脑血管。

三、天麻能益智健脑，改善记忆，预防老年痴呆

这是经现代药理研究证实的：

天麻当中含有天麻素和天麻苷元等物质，可以直接作用在中枢神经（这是很难得的），保护脑神经被有害物质的损害。

国医大师朱良春也说过，天麻是对症老年痴呆的一味佳药。

且天麻是药食两用之品，性子很平和，就算是没有风症，普通人群也能吃，尤其是用脑多的，消耗的是阴液，用得过多，也会缺少。

经常头昏沉，容易空白，记忆力减退的人，或是孩子学习功课多，用脑多，总感觉迷糊疲惫，就可以用点天麻煲汤，对保持头脑清明、记忆清晰很有好处。

四、天麻还能治抽筋、风湿、肢体麻木

天麻名字里带有一个「麻」字，可以说是专门为麻木而生。

手脚发麻，关节活动不利，通常是气血不通，经络不通导致的，天麻能祛外风，通经络（《中药学》），临床上还被用来配伍治癫痫、半身不遂。

《开宝本草》：「（天麻）主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫，惊气，利腰膝，强筋力。」

中老年人多少都有点风湿，可以适量吃点天麻+三七，能帮助化瘀通经络，排掉风寒痰湿邪气，让气血畅通无阻，关节疼痛麻木、屈伸不利也能得到改善。

还有一些人有抽筋的困扰，且常在夜间发作，睡到一半突然被疼醒，补了很多钙也没用，中医来看，肝主筋，多是肝血不足以濡养筋脉的表现。

这时可以用10g天麻、10g白芍炖排骨汤喝，发作时一周吃两三次，能很好地养血柔肝、滋阴血、缓挛急抽搐。

天麻日常食方

为此，答摩优品联合正安药坊，派出了一支经验丰富的药师团队，多次到不同的产地考察溯源筛选。终于带回了这款——云南昭通小草坝乌天麻：「仿野生」原始山林生长，冬至后采挖，源头直采，不熏硫，不掺坏。那天麻买回来怎么吃呢？小编给大家提供几个天麻小食方，普通人日常吃就好，有需要的朋友可以选择一周吃2次，寓医于食。

1、压力大熬夜，易头痛晕眩，体虚血虚怕风的人，可以用乌鸡250g，干天麻10g，川芎10g，生姜2片，红枣枸杞适量炖汤40分钟左右

2、高血压，尤其是肝风上扰型，表现为舌质偏红、脾气暴躁失眠等，可用鲫鱼1条（或鱼头），干天麻10g ，料酒葱姜盐适量炖汤喝。

3、学习工作用脑过多，记忆力下降、健忘晕眩人群，可用猪脑一副，天麻10克、枸杞几颗，葱姜盐适量炖汤。（不过猪脑性寒，高胆固醇血症以及冠心病人忌食，可换成排骨或猪肉）

其他还有天麻炖蛋、天麻炖乳鸽等，大家可以自行搭配，尝试更多养生美味。注意：本品为药食两用食品，不做治疗用途和承诺。不宜长期每天服用，适度为宜。脾胃极虚弱者、孕妇不宜。做菜食用成人1-2片，小孩子减半，3岁及以上的孩子可以吃。不宜与辛辣燥热之物同服；痛风、感冒发热时不宜。