“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也”。
今年立夏时间为5月5日15:30:59。立夏表示即将告别春天,是夏日的开始。
立夏在南方一个很重要的节日。在故乡，立夏的受重视程度几乎可以和中秋端午相当。几个北方的室友问我说，为什么南方的民俗节日仿佛好少啊，我回答：并不是，而且还很多。只不过由于南方各地地域差距实在太大，许多民俗节日只是区域性的，覆盖范围很小，因此知名度自然不足。但立夏应该是一个比较大的节日了。
不同的地方习俗各异，实在难以概括。像是端午节吃粽子，在屋前插艾叶一样，故乡在立夏时节的习俗也不少，记忆最深刻的当属吃鸡蛋了，包括煮鸡蛋，咸蛋，皮蛋（大家说的松花蛋吧），这几种大家都会吃。
咸蛋一般是吃饭的时候，作为一种下饭的菜；皮蛋更多的是作为平常的饮食，什么时候想吃了，就随手吃一个，吃后往往令人流连忘返，回味悠长；而煮鸡蛋则不是平常的做法，把鸡蛋往水里一放，煮熟就好，也不是像其它地方一样吃茶叶蛋。在这个节日，故乡煮鸡蛋有着独特的风格。
通常是一大早就去屋外的原野，寻觅一种特殊的草，平常是难得用到的，但总得找个时候亮个相啊。于是，便在这个特殊的节日进入人们的视野，成为节日一道亮丽的色彩。
这种草，我一直不知道叫什么名字，鲜嫩的绿色，小不点的叶子茂密葱郁，虽然在春夏时节算不上什么稀罕，但放到屋子里总是会给人一种神奇的舒爽，小草采回来啊时候还带着点点滴滴的露水，夹杂着些许其他杂草和微微泥土，用清水仔细洗净，放到小锅里，舀一瓢井水，略微覆盖至草的上部，把生鸡蛋洗净放进去，用柴火煮至沸腾，小草的汁液融入到水中，将水染成深绿色，如抹茶一般的颜色，翻腾摇曳，散发出淡淡微涩但又使人凉爽的清香。
静置降温，过滤杂质得到汤水，煮出来的水原本无味甚至略带苦涩，加入适量白砂糖，至微甜，取一陶瓷白玉小碗，鸡蛋剥壳放入，从锅里盛些许汤水至七分满，变得到一碗做好的立夏必备的茶饮。
翠绿的汤汁里游荡着两个鸡蛋，仿佛碧湖里的一对白天鹅，优哉游哉，又像是倒映在碧湖里的明月，轻轻摇曳。甜味掩盖苦涩变得舒畅，却又不失绿草本身的浓郁稠密，和冰红茶类似，却有过之而无不及，茶草味浓了，甜度淡了，尤其是色彩更为喜人，鲜艳欲滴。微微呷一小口，清凉舒爽，如微风拂面，从心底生出一丝微凉浸透全身的燥热，沁人心脾，心旷神怡，像是在饮一湾湖水，一抹明月，一缕清风，再呷一口，便开始了整个夏日时节。
对于该怎样称呼这种美妙的食物，很是犯难。首先它是绿草熬成的水，放了两个鸡蛋，称不上是正式的饮食，称为食物自然是没错，但太过宽泛；另外又不是茶叶熬制，不能称之为茶水；若单从汁水来说，称之为饮料是合适的，但饮料这个称呼总感觉对这种食物有些许轻薄感。因此，到底该怎样称呼，实在是一件难事，就暂且称之为茶饮吧。
不像茶一样可以大量饮用，这种茶饮只能当成饮料品尝。因为加糖后味道虽然不错，但终究是略微苦涩，许多人是不太喜欢这个味道的；若要加糖完全掩盖其苦涩，则糖分太高，不利于身心健康。这种茶饮味道清凉，甜度可以自己调整，用来解暑倒是不错，因此当成饮料喝是一个非常不错的选择。
这种茶饮一年只喝这一回，除了只能像饮料一般偶尔品尝之外，更多的则是其他原因。茶饮所用的草只在立夏时节生长茂盛，可以四处寻觅到，其它时节或是晒干后的草制作的，味道远远不及；另外，若要作为平常的茶饮，制作起来实在费功夫，对于大部分人来说实在没这个闲心；种种原因使得这种茶饮难以在平常时候见到，只在这个特殊的节日露面。
以前虽然觉得这种茶饮味道不错，但一直没有怎么注意。后来喝了好多饮料之后，偶然想起曾经的茶饮，觉得味道好极了，许是好久没喝了的缘故吧。许久不喝，一旦回忆起，竟让我生出无限的怀念。
我个人是比较喜欢这个茶饮的，微微苦涩，正好清凉，在炎热的夏季实在是不可多得的饮品，若不要苦涩，只要清凉，加糖即可，比冰红茶的味道肯定好。这种茶饮如果能够市场化，想必定能占得一席之地。该叫个什么名字呢?不如就叫 湖.月.风。
好久没有喝过故乡的茶饮了，上一次喝还是在高中时候，今年的立夏也未能喝到，实在是遗憾。不过茶饮没有，鸡蛋倒是有的，也算是开心的过了立夏这个节日了。
小伙伴们，立夏快乐~
