没有暖气、空调,古人如何过冬?

古时候的冬天好像特别寒冷。才八月,岑参就唱着白雪歌送武判官归京去了;那时候的宫市上有"可怜身上衣正单,心忧炭贱愿天寒"的卖炭翁;有在“鸟飞绝,人踪灭”的江边,独钓寒江雪的蓑笠翁。


古代的人们,是如何度过漫长的冬季呢?




说起穿衣御寒,我们现在有各种各样的棉服、毛呢制品、羽绒服。饱暖思..咳!保暖力max!那么在物质没有那么发达的古代,他们是怎么穿衣御寒的呢?

 

从史料来看,夏商周时期,人们其实就普遍开始穿棉袍,不过,此棉非彼棉,它的定义更多是在于袍,是上衣和下裳连成一体的长衣,有内外双层,夹层中放入御寒填充物,就是了。 



不过,袍在填充物和材质也有高档与低档之分。就如同我们现在的奢侈品快消品的区别一样。即《礼记·玉藻》中所说的纩为茧缊为袍


虽然袍子也有低档廉价的冬天能拥有一件棉袍不是一件容易的事情。《诗经·秦风》中有一首诗歌叫《无衣》,诗的开头即说:岂曰无衣,与子同袍特别形象的描述了当时秦国军队在物资困难的冬天,士兵们两人合披一件棉袍御寒情形

 

而我们熟知的棉衣,于明朝时,才真正在中国广泛传播。虽说今天种棉花的水平全世界首屈一指,但棉花的确不是中国土著,而是远道而来的老朋友。

 


虽然早早的在晋时便传入国内,早期时却是被当做观赏植物。后来人们慢慢发现它在御寒上的效果出奇的好,在宋时慢慢的普及开来,但是受制于纺织工艺及种植面积,这个既经济又保暖的作物,推广速度其实并不理想。


而解决这个大障碍的人—朱元璋,这位铁腕帝王,一辈子办事强硬,又是农民出身,吃够了饥寒交迫的苦,登基后的一个理想,就是不能再让百姓穿不暖。蒸蒸日上的棉花产业,让他动了心思!于是,他用一个最简单粗暴的办法解决这问题:全国强制种

 

而且绝不让你白种,种多了有奖,收成好还能免税。不种?充军流放坐牢?随便挑!

 

以朱元璋原话来说:如此十年吾民贫者少矣




眼下虽然已是隆冬时节,但托科技的福,菜市场里各种各样的新鲜蔬菜应有尽有。如果在古代,甚至在几十年前,那个时候想吃上时鲜蔬菜可是一种奢望。那么,古人在冬天都吃什么呢?

 

古时饮食取暖法有二:一曰饮酒,二曰吃牛羊肉等高热量食物。

 

当然,现在科学已经证明了喝酒祛寒寒更寒,之所以有喝酒祛寒的说法应该是源于魏晋时期,那个觉得不洗澡、服五石散swag的时代,不得不说,这很魏晋。当时的五石散的流毒就像清朝时的鸦片一样广泛。


 

因服散后走路才能“散发”,所以走路名曰“行散”。有诗云:“至城东行散”,就是此意。


走路行散后,会出现全身发热接着发冷的情况。我们正常因空气寒冷,多添衣物便可以,但吃药后的发冷穿多了衣物,那就是非死不可了,只能少衣、冷食、冷水浇身。因此五食散又名寒食散但只有一样不必冷吃的那就是酒

 

隋唐时期,畜牧业发达,四处都是国有牧场”,有六七十万头之多。因此牛羊肉也较为流行。寒冬时节吃羊肉本身也具有促进血液循环,增强御寒能力,所以历来被当作冬季进补的重要食品之一。

 




我国是最早用煤的国家,用煤生火取暖是古代最普遍的方式。中国自春秋时期,就已经开始使用器具烧炭取暖,包括后来的土炕、火墙、火盆等

 

但是,古人地位相差悬殊,取暖方式也分三六九等。不同阶层的人家用煤炭来取火的方式那必然是不同的,穷人家里,只能用灶灰取暖,条件稍好一点的人家,用泥制的盆盛装烧火做饭的“灶灰”取暖。

 


后来演变成了火塘,也叫火炕。北方的民居一般都设有火炕,内有孔道,在冬季通过燃烧产生热量进入炕内通道来加温,同时配备有火盆等取暖设施,这种取暖方式,直到现在,北方农村依然在使用着。


有钱人家,更有公共暖气“熏炉”,熏炉是用陶土或铜铁制成的贮火器具,宫里使用的一般为铜质,做工精致;民间多用陶土、铁制作。熏炉又被称为“暖炉”、“红炉”,专门用来供室内使用。



相比普通百姓,文人雅士御寒取暖,就比较讲究情调了。一首白居易的《问刘十九》


绿蚁新醅酒,红泥小火炉

晚来天欲雪,能饮一杯无


冬季のFreestyle气息就扑面而来。

而古代帝王御寒取暖就奢华多了,《开元天宝遗事》记载了数则帝王、贵宦冬日的取暖方式:“西凉国进炭百条,各长尺余。其炭青色,坚硬如铁,名之曰瑞炭。烧于炉中,无焰而有光。每条可烧十日,其热气逼人而不可近也。

 

更有取其温而芬芳也的椒房殿,以花椒为材,捣碎成泥,涂于墙壁上。可以算是最早的保温层了。

 



是不是觉得为古代人操心怎么过冬都是多余的,不得不说,人类的生存智慧是无穷大的,在取暖这件事儿他们的花样还真不少。


古人的生活智慧,一首《九九歌》,就可见一斑。


从冬至算起,九天作一单元,连数九个九天,到九九共八十一天,冬天就过去了。当然,各地的九九歌中,细节也多有不同,大家不妨在留言区,说说家乡的九九歌是怎么唱的吧


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