今年27岁了,小学五年,初中四年(留级),高中四年(留级),大学四年,研究生三年,整整二十年的学校生活,高中开始就开始吃食堂了,不用自己动手做饭,吃完了也不用洗碗。常常说自己是个吃货,也就是拣着吃挑着吃,从未真正操刀动手。
毕业了,一个人生活,周边的店寥寥无几,吃过来倒过去就那么几样,有时候想吃一碗清淡的面条竟也成了奢望。我来自北方,在成都天天吃红汤带辣的,火气上了不少,为什么不自己做做呢,心动不如行动,开整。
1.把胡萝卜、黄瓜切丁,油锅加热放入蒜块炒香,加入切好的胡萝卜丁,翻炒两下加入黄瓜丁,放盐少许,炒至变软前出锅。将香肠切块,不要太大,挂面依次穿入香肠小块中,插好放大盘子里防止面条折断,水烧开后煮面,要注意面条不能黏在一起尽量避免面条断裂,煮熟后放几片青菜过水出锅,清香不腻。
2.鸡蛋两个,打碎搅拌均匀,加入两小袋平时冲泡的奶粉,加入少许玉米粉,加入少许面粉,加水至稀糊糊的程度就够,搅拌均匀,油锅加热调制中火,倒入搅拌好的稀糊糊,煎两面搅黄出锅。放几片切好的西红柿,加一碗香喷喷的大米粥,巴适得板。
3.先把红薯粉条用温水泡上,葱蒜姜切块,油锅加热放入,放入花生米翻炒一分钟,加入清洗好撕成条状的蘑菇,加入盐少许,将有少许,加水至烧开,放入泡软的红薯粉条煮至粉条塌软,放几片生菜出锅。
4.有几天特别想吃饼,我就做了玉米饼子,这个直接把玉米面加水至可以捏快成型即可,在油锅中温和贴熟,趁热吃香喷喷,凉了后有些硬硬的,于是我放在碗里加入白糖在锅里蒸十分钟,甜而不腻,粗粮就是好吃。
5.怎能少了葱油饼,和面,可以和的软一些,发面二十分钟后将葱切小段放入碗中,油烧热浇在葱段上加少许盐搅拌均匀。将面分成小团,依次擀成饼状,将调好的葱段散在面饼上,稍微用力按一下至葱镶嵌在面中,将面饼裹成桶装后两头放中间按压,尽量不让油溢出,擀成饼状,油锅温火煎至搅黄出锅。
6.大辣椒相比不用多做解释,先加入蒜姜炒香加大辣椒,放盐放少许酱油,放入小油菜出锅。
7.黄瓜切丝放碗中,放少许盐。冬瓜切小块蒸十分钟,油锅加热放糖烧至融化,放入切好的五花肉,翻炒肉变色加入葱姜蒜,翻炒几下加入冬瓜,加开水少许,小火收汁后出锅。挂面煮熟过凉水盛盘,放腌好的黄瓜丝,吃起来不会太油。
周末了,请两三好友小聚,大家边吃边聊,吃过饭一起洗碗散布,也不失一件人生快事。
以前的我从未想过我以后的生活会是贤妻良母型的,因为在我印象中,做个好妻子必是系着围裙在厨房静静烧汤的那种,做个合格的母亲首先是手里出着一种叫妈妈的味道的吸引力。然而,我们在家里吃到妈妈爸爸的饭菜,父母并不是为了做成怎样的形象而去刻意塑造的,它是一种自然的魔力和爱。
当我们把对生活的热爱融入到每一顿饭菜中,看似平平淡淡,却知足温馨,虽然我仍是一个人,我依然会好好吃饭,静静等你到来,然后“自此长裙当垆笑,为君洗手作羹汤”,把每一段时光都好好过到每一顿饭菜里。