俗话说“吃在广东”,而最具代表性的莫过于广式早茶了!
陶陶居、点都德…经常是生意火爆、一位难求!早茶的特点除了色香味俱全外,就是量少,让食客“少吃多滋味”!黄灿灿泛着油光的烧鹅装盘只放三四片、天鹅造型的榴莲酥只有三只,香喷喷嚼劲足的凤爪一小盘摆放四五个……一小壶茶水配着点心,空调冷气把屋外的炎热隔绝,和二三好友亲朋聊着天品着美食,惬意自在,成了广东人尤其是老人的每日必修课,有的喝早茶一个上午甚至午餐接着来!
“跑火”的早茶店为了控制占座的现象,规定每个桌位不得超过1个半小时。
广式早茶,是广东人的一种生活方式,更是一种生活态度。注重享受当下、注重与人交流、注重亲情友情…值得学习借鉴!