今天和大家共同探讨一个非常重要的问题，脑梗塞。过了 40 岁有很多人患有了脑梗塞，脑梗塞带来了自身的痛苦，也带来了家庭的痛苦，那么脑梗们怎么预防？今天给大家介绍 3 种食物，大家平时一定要少吃，这 3 种食物可以大大降低你发生挠梗塞的风险。那我们看一下今天的课程。首先我介绍一下什么是脑梗塞，是指脑部形成了血栓，那么这个血栓导致脑部局部的缺血缺氧，进而导致局部脑子组织的坏死，那么脑子坏死以后就不能行使它的功能了，进而出现了偏瘫，甚至危及病人的生命。那么脑梗塞是一种突发性的疾病，可发生在任何时间段，其危险性主要取决于血栓出现在哪个部位？那么血栓形成的主要指我们平时日常生活的习惯以及饮食习惯有重要的关系，而学制升高，其中其实就是一个重要的饮食的原因。要想不让脑梗塞早上门，那么趁早我们应该远离 3 种食物，那么哪 3 种食物我们看一下。第一个就是动物内脏，研究发现，动物内脏所含的胆固醇是我们平时吃的这些猪、牛羊肉、瘦肉的 2 到 3 倍，这种含有较高胆固醇，如果长期吃会导致我们血管里面胆固醇超标，进而这些胆固醇和我们的子蛋白结合，沉积到我们的血管里面形成斑块，也就是有名的动脉 zone 硬化斑块可以阻们的血管，发生在脑就引起脑梗塞，危及我们的生命。
第二种食物叫做甜食，很多人喜欢吃甜食，属高糖的饮食，如果吃多了以后就会转化为脂肪，甚至引起我们血脂升高，所以说甜食应该少吃，而且有些甜食它含有反噬脂肪酸，比如说我们平时吃的蛋糕以及蛋黄派等等这些甜食。而反式脂肪酸，它可以氧化我们的心血管，进而促进我们形成动脉作网硬化斑块，容易诱发脑梗塞。所以建议大家偶尔可以吃一吃，但是不能多吃甜食。
那么第三种是油炸食品，很多人目前在那街摊上喜欢吃油炸食品，偶尔吃可以，但是如果长期吃油炸食品，里面含有大量的这种饱和脂肪酸，饱和脂肪上大量摄入机体以后，会引起机体的血脂升高，进而诱发动脉作用硬化，阻塞血管发生在脑就可以引起脑梗塞。所以建立大家少吃油炸食品。好总结一下今天课的内容，动物内脏、甜食、油炸食品容易诱发血脂升高，大家平时一定要少吃。
