处暑:告别酷暑,迎接凉秋

  明天的12时,二十四节气中的处暑将至。

  “处,止也,暑气至此而止矣。”处暑,是二十四节气中的第14个节气。

  三伏过后,苦夏已过,秋季即将到来。

  俗语说争秋夺暑,是指立秋和处暑之间的时间,虽然秋季在意义上已经来临,但夏天的暑气仍然未减。

  处暑有三候:一候鹰乃祭鸟,二候天地始肃,三候禾乃登。

  一候鹰乃祭鸟,老鹰感知秋日肃气,开始狩猎。猎获之物要陈列为祭, 古人称为“义举”。

  二候天地始肃,天地间万物开始凋零,萧瑟之气弥漫。

  三候禾乃登,五谷各类农作物成熟,迎来万物收成之季。

  谚语说,“一场秋雨一场凉”。

  处暑时节,南方的雨水打在叶面上是“嘀嗒”的声音,而北方的枫叶则和秋雨一样,噼里啪啦落个一地,秋意更浓。

  老话说:“一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟。”

  有趣的是,在暑热天将结束之时,“秋老虎”仍会在节令的后期来一个猛扑,用它最后的炙热拥抱着大地。

  处暑节气的许多风俗都与祭祖迎秋有关。处暑之后,秋意渐浓,是人们出游登高的好时节。

  赏秋云

  天水秋云薄,天长杳无隔,秋意冉冉,一年中最美季节将至,民间向来有“七月八月看巧云”之说。

  放河灯

  河灯也叫"荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。

  放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

  开渔节

  每年处暑期间,浙江沿海都会举行盛大的开渔节,欢送渔民们开船出海。

  此时海水偏暖,鱼虾贝类发育成熟,人们往往可以享受到众多鲜美的海鲜。

  祭祖

  处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“七月半”或“中元节”。

  旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普度布施活动。

  处暑吃鸭

  处暑节气,民间有吃鸭子的习俗,做法也五花八门。

  处暑这天,老北京人都会去买处暑百合鸭等,而江苏地区,做好鸭子菜,首先要端一碗送给邻居,叫做“处暑送鸭,无病各家”。

  吃山楂

  老人说,处暑要吃酸。红玛瑙一样的山楂果,洗净咬一口,酸酸甜甜,开胃又消食。

  山楂也是每个人的童年回忆,冰糖葫芦、山楂饼、山楂糕、果丹皮……还可以做汁、酱、酒。

  吃梨

  “处暑秋梨最养人”。在逐渐步入干燥的季节,长辈们总会让孩子多吃梨。梨子还可以榨汁、炖煮,对脾胃虚寒的人最好。

  处暑之后,一场秋雨一场凉,随之而来的就是天高云淡、金风送爽的金秋时节了。

  让我们挥挥手,和炎热说再见,敞开怀抱,拥抱凉秋。

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