创意料理,为生活加点料

我所有的才华都浓缩在这碗充满爱的五彩糙米饭里


熟悉我的朋友都知道,我是一个资深吃货。经常上传自己的创意美食到朋友圈,引得大家口水直流,对我是“羡慕嫉妒恨”。明明是才女,却因为我会做菜,硬给我扣上了“贤妻良母”的大帽子。对此本人是很不服的。谁说做菜就不需要才华?看看我那些创意满满的“艺术作品”,不正是才华横溢的最佳体现吗?哈哈!

我的早餐—能量满满的蔬果汁,每次不同的搭配出来的味道都让我觉得食物很神奇。


素食一年多以来,我对烹饪食物充满了热情,甚至有一段时间达到了“狂热”的地步。那时候我天天想的事情就是我今天中午吃什么,今晚吃什么,明天吃什么。对食物充满好奇促使我不停地构思各种创意料理,要用什么食材、通过什么样的烹饪方式来做出一道色香味俱全的菜品。那段时间我关注了很多美食类公众号,通过上网搜索各类美食节目,付费参加一些生机饮食课程。到了图书馆以后,从小最喜欢的文艺作品直接略过,找了一本素食烹饪的书本坐在角落静静地“研究”起来。说研究一点都不为过,因为每看到一道自己喜欢的菜,我就会想我会加入那些元素让这道菜更有创意。

创意沙拉——最好就是各类蔬果+少量坚果。


在那段有点疯狂的时间里,我做了一些颇具创意的菜品,得到了很多朋友的夸奖。在瑜伽培训机构的最后一节课上,我做了一道红豆果冻,我的瑜伽老师品尝过后,决定召集各位学员开一个美食Party,邀请我作为大厨为大家做几道美食。在那个20人参加的Party上,我一共做了9道创意菜品,得到了同学们的一致好评。


主食因创意更丰富多彩——咖喱土豆饺,节瓜丝胡萝卜丝卷饼,香芋糯米球,加入腰果酱的五色糙米饭


很多妈妈都有这样的烦恼,就是小孩子不喜欢吃饭。天下的妈妈们都是最伟大的,为了让小孩能多吃两口饭,总是费尽心思。在遇到孩子胃口不好的时候,喂饭时候总是不停劝说“再吃一口,再吃一口,一口就好。”

这样的情景我都经历过,虽然我还没结婚生子,但是在照顾外甥女5年以来,我喂饭无数次,从她一岁多到三岁多。而因为我这一年多以来的各种创意美食,外甥女顺其自然地成为了我最忠实的粉丝,每次当我做出好吃又好看的美食时,她会跟我说;“小姨,这个好好吃,我们以后天天吃这个好不好?”这时候我真是哭笑不得。不过她这种想法很快就会改变了,因为没过两天,我又做出了其他新奇的菜给她品尝。

我喜欢食物,也尊重食物。在这一年多的时间里,我慢慢学会了对食物感恩。每天晚饭我都会亲自下厨,专注于当下。而吃饭的时候,我要求外甥女关掉电视机,全家人一起好好吃饭,而且吃完每顿饭,碗里不能留下一颗米。


美味的点心——南瓜发糕,食生版能量球,打破传统只有素菜的美味芋头萝卜糕


很多人以为做一道美食需要花很多时间,如果要加上创意的话就更不用说了,其实不然。我每天花在做饭的时间一般为半小时,各种创意灵感来自于时间的积累、平时的观察,总是在无意中就迸发出来了。

而且,就算做这些美食需要花点时间也是值得的,因为,吃才是我最爱的事。

PS:以上图片中所有“艺术品”均为本人创作。

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