气血是中医学上的名词，气指的是人体各种机能活动的动力，血是指人体内流动的血液。它是生命存在的物质基础，又是生命活动能量的体现。
但是，随着年龄的增长，人体的机能逐渐趋于缓慢，女性因为生理周期出血，更容易气血不足。
气血不足，从以下两个方面可以自我诊断。
看手：手凉、甲床色淡。
看眼：眼睛内眦颜色淡白。
另外，常常感冒、失眠多梦、四肢无力、面无血色、女性月经量少等，也是气血不足的典型症状。
出现这些症状时，我们就要开始补血了。这里介绍几款补充轻度气血不足的食疗方法。
01 巧吃鸡蛋，大补气血又活血
食材：
醪糟50克、鸡蛋1个、阿胶5克、山楂5克
方法：
1 阿胶打碎，加开水上气蒸制。
2 水和山楂煎煮，大火烧开转小火，15分钟后，取出山楂。加入醪糟，小火煮开后，加入打好的蛋液。
3 蛋花成熟定型后，加入蒸好的阿胶，搅匀即可食用。
方解：
醪糟中含有低度酒精，能温阳行气血。鸡蛋平补气阴。
阿胶是补血圣品，含有大量的胶原蛋白、维生素和矿物质，尤其是铁质。容易吸收，特别适用于营养不良、气血两亏的人群。
山楂消肉食，还能活血，配合阿胶一起食用，脾胃功能不好的病人，也能吸收阿胶中的营养物质，达到活血养血的双重功效。
02 家庭版“代参膏”
《随息居饮食谱》记载有代参膏：百蒸桂圆干，大补气血且不上火。但原方制作起来很复杂，现代中医对其进行了改良。
做法：蒸饭时，在锅里架一个小篦子，放入龙眼干，每天蒸饭时都把它放进去蒸一遍，蒸十几次之后，蒸到颜色越来越黑、越来越亮的时候，即可食用。
03 龙眼汤
食材：
龙眼3、4颗，枸杞15粒左右、银耳1朵、冰糖3-5块
做法：
泡发后的银耳和其它食材一起放入锅中，加入凉水，大火烧开转小火，煮20分钟，过滤出汤服用，每天喝一次即可。
方解：
龙眼补益气血，核有行气之效；枸杞性平，补益肝肾；银耳偏凉，清肺滋阴。
龙眼偏温性，枸杞性平，银耳、冰糖是偏凉性。这样搭配起来，既能补益气血，又不温燥上火。
PS：阴虚发热、痰湿重、糖尿病患者不适合。
04 黄芪加当归，气血双补
黄芪、当归是经典的对药，前者长于补气，后者补血又活血，配合使用，气血双补。
做法：
1黄芪15克+当归3克，凉水浸泡15分钟，冲洗干净后加入凉水，大火煮开后，煮15-20分钟即可。还可按此比例炖鸡汤食用，效果也很好 。
