虽然小编已经回杭搬砖了，但依旧还没把口味转换过来，所以在这里分享在家吃的最后一顿饭，虽然没有特意去找湘菜馆（毕竟在弗兰，湘菜馆也不会打湘菜馆的旗号），也就是一家比较随意的土菜馆吃的，但还是比较能代表湘菜的正常水平。所以放上来和大家分享一下。
图均为原图，原谅小编最近有点懒，所以懒得P图~
1、饭前冷菜--酸辣萝卜皮
感觉外地有少会把萝卜皮单独拎出来做一道菜，而在湖南，从小好像这就被当做一道比较正常的饭前开胃菜，酸酸的醋味搭配红红的小米椒，再淋上一些鲜的生抽，口感酸爽，集鲜、辣、脆于一身，色泽也是暖色调，作为开胃菜再合适不过了。
2、干锅一锅炖
作为鱼米之乡，鱼当然是少不了的，这一锅里可不止一种鱼，比较有特色的是黄鸭叫，学名貌似叫黄颡（读音：sǎng ）鱼，黄鸭叫的形状很有特色，肉质十分肥美，而且刺比较少，干锅水煮都很好吃，黄鸭叫是我每次回湖南必吃的一道菜，因为觉得外地要么就是比较少要么就是做的不那么地道，所以每次还是会选择回来吃，即使是水煮，也能就着吃几碗饭。
3、秘制叉烧（不是蜜汁哦）
叉烧配辣酱，大概也只有湖南干得出这种事情，这里的叉烧腌制的过程中放的糖应该比较少，因此不属于很甜的那种，所以配上辣酱会有一种独特的风味，肉很劲道，值得一尝。
4、辣椒炒油渣
炒油渣应该也算湘菜里面比较典型的一道，和辣椒炒肉一样，这道菜辣不辣就取决于里面放的青椒的种类，很多地方的人吃不惯油渣，因为确实初次吃，口感会比较奇怪，但吃习惯了这是一道非常下饭的菜，肥肉中的油腻在翻炒的过程中被过滤掉了，剩下的只有香脆，至于这个为什么下饭，等你尝过了就知道了~
5、铁板鱿鱼
大概这个和你印象中的铁板鱿鱼不太一样，的确，这锅菜看起来道有点像辣子鸡了，不过这道菜的特色是在最底下铺了一层油，然后铺了一层生韭菜，然后最上面才是一层辣椒和鱿鱼，生韭菜的作用是吸收上面的辣味和油腻，所以鱿鱼吃起来会比较清爽入味，待下面的火烧了一会儿，韭菜也熟了，于是又是一道夜宵摊上常见烤韭菜出炉了~不得不说，这个创意还是不错的。
6、紫苏酱汁淮山
紫苏作为一种香料和香菜一样都是争议很大的，湖南人也比较偏爱紫苏，喜欢用紫苏做菜做蜜饯等等，酱汁淮山里面辅以紫苏调香，也是比较好的搭配，不过吃不惯紫苏的还是不要放了~
7、千丝饼
千丝饼不是湖南特色哈，不过真的是小编的心头菜，太喜欢一口要下去的酥脆感了~甜而不腻，这个淘宝上好像就有卖，思忖着下次想吃直接淘宝然后回去自己炸就好了~
好啦，今天的介绍就到这儿了，每次写分享才发现自己的食量是真的大哈哈，不过能吃是福嘛，欢迎大家来和我交流美食心得哦~
回杭了，下次要出去吃吃吃来给大家分享一下浙菜啦~
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