——绿茶—— 保持鲜嫩是根本绿茶很嫩 尤其是早春的绿茶,几乎都是芽头,十分娇嫩。绿茶的香气属于清香、花香、嫩香型,同时滋味上是鲜爽的口感。但如果没有掌握好冲泡要领,便会破坏鲜香鲜味,取而代之的是闷熟气、苦涩味。