炎炎夏日，太阳炙烤着大地，天气简直像下了火一样。路边树上的叶子有气无力的伸展着，连街上的行人也行色匆匆，一闪而过，迅速消失在街头巷尾，真正是酷暑难耐啊。
在这样的日子里，人也没有了胃口，整天恹恹的。进到厨房里，为准备晚饭发愁。忽然看到昨天买的小米，突发奇想：可以为家人做一餐消暑健胃的营养粥，以增加食欲。
食材
小米
绿豆
红枣
花生
冰糖
步骤
先把绿豆、小米、红枣分别洗净，然后把小米和绿豆放在同一个盆子里，用清水浸泡 30 分钟左右。
把红枣切开，核去除，花生用刀拍成花生碎。
把小米、绿豆、红枣、花生、冰糖一起放入电饭煲中，按功能键，再按煮粥，然后开始。
静待电饭煲跳到保温键，消暑健胃的养生粥大功告成了。
营养与功效
小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、蛋白质、各种维生素以及各种人体必备的微量元素，小米能健脾和胃，具有保护胃粘膜，补益脾胃的功效。
绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 B1、B2、胡萝卜素、叶酸、还含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，绿豆能够消暑益气、止渴利尿，解毒、降脂、抗过敏，还有保护肾和改善皮肤干燥的作用。
红枣富含糖类、蛋白质、脂肪，钙、铁、维生素A、B族、维生素 C、维生素 P 等营养元素，同时还含有调节人体代谢的皂类物质。红枣具有补气补血、养血安神、排毒养肝、平喘抗过敏、以及强身、美肤和抗衰老的功效。
花生中含有蛋白质、维生素 B1、B2，维生素 E、钙、锌、脂肪油和各种氨基酸。花生具有延缓衰老、防止脱发、护肤、促进骨胳发育、提高记忆力的作用。另外，花生还具有润肺止咳、止血造血、降低胆固醇、抗抑郁的功效。
冰糖含有蔗糖、碳水化合物、维生素 A、以及铜等微量元素，它具有化痰止咳、清热降火、止咳、润肺、补充能量以及解毒的功效。
后记
以上这些食材放在一起熬粥，涵盖了这些食材的所有营养价值，并且这些食材相生而不相克，可以放心食用。
怎么样，热情似火的夏天，是不是胃口不佳，很想吃点开胃的东西，那么，就下厨做一餐养生粥吧，做好了放到微温，再就上一盘咸香微辣的小咸菜，一个冒着油的咸鸭蛋，保你胃口大开，食欲大增。
重要的是这道养生粥简单而又不浪费时间，既开胃又养生，是不是还很高大上呦！
好了，不说了，我的养生粥做好了，我得去拌我的咸香辣的小咸菜了，记得不要走远啊，有好吃的和你一起分享呦！
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