什么是生酮饮食
“酮”是一种供大脑和身体使用的能量。相较于糖更具有优越性。它是通过代谢身体储存的脂肪产生，当在尿液中检测出酮，就说明身体的脂肪正在被代谢消化。
生酮饮食是由低碳水和高脂肪构成的饮食方式，在减轻体重，大脑健康，减少胰岛素抗性，恢复粒线体功能方面广受欢迎。
任何事情都有双面性，生酮饮食很好，但是也不能长期使用，身体中太高的胴体同样会影响身体健康。如果停止生酮恢复以往饮食，身体又会回到原来的状态，那么生酮的意义也跟着消失。
只有生酮饮食和一般饮食交替进行，才能既不强硬地改变既有饮食习惯，又能获得生酮带来的身材和健康上的好处，达到两全其美的结果。
我们日常使用的食用油，都是由种子压榨而来的，omega6含量比较高，为了降低其对身体的损害，应当有意识的加以改变，比如以猪油以及各种动物脂肪来代替。
有的朋友可能说，我现在还要减脂，你却让我吃动物脂肪，那不就是肥肉吗？这哪是健康，简直是在害人。
您先不要着急，您看我们身体里都有脂肪，它其实是一种能量，是我们的身体经过长时间进化出来的一种保护机制。研究表明，如果每天不吃任何东西，只喝水，一个成人超过40天才会进入神智不清的脑饥荒状态。他是靠什么活着呢，就是靠消化代谢身体里的脂肪。
我们每天吃饭，消化得到的能量如果消耗不了，会以脂肪的形式保存下来。这就是吃得多，不运动，很快就发胖的原因。
只有重新恢复身体脂肪的代谢能力，让它起作用，就能达到减脂的目的。恢复身体脂肪代谢能力，需要用脂肪来代替碳水化合物，让身体从新开始习惯消化代谢脂肪。
所有的碳水化合物其实都是糖，为了消化糖，胰腺分泌胰岛素。长期过量的胰岛素分泌会使胰腺崩溃，最后形成不可逆转的糖尿病。
生酮饮食由于不再代谢糖，改为代谢脂肪，胰岛素的分泌也会随之降低，这种情况直接使胰腺得到彻底的休息和恢复。提高身体对胰岛素的敏感度，从而降低胰岛素抗性对身体的影响。
