朋友说最近要补补,买了两条黄花鱼
晚上9点一刻,煮晚饭吃,想挑战做鱼
对于鱼,我其实是拒绝的
做着麻烦,太脆弱,之前做过一次,鱼断尾了。
吃着也麻烦,刺太多,不管小心还是不小心,被卡了不少次。
所以吃鱼时,我的心都在担心怕被刺卡到,
根本没办法做到单单纯纯好好享受鱼肉的鲜美。
说来惭愧,流淌着南方的血,却排斥鱼和海鲜,也许还有懒得基因在作祟。
挥开这些想法,静静做鱼。
洗鱼-腌制-在鱼身上补刀-切姜丝-塞到肚子里,鱼嘴里
把鱼晾了一会后,倒油下锅,把鱼丢进去一条我就懵了,和我脑海里想得一点都不一样。鱼瞬间就粘锅底了,还有一条赶紧丢进去。
锅铲给鱼翻身时,鱼的外衣基本就都被脱了,我还安慰自己说,教练说不要吃鱼皮,刚好。
手忙脚乱的翻了两三遍,想着鱼应该熟了,看着太白,就倒了酱油,手一抖倒多了,出锅后意识到我是纯干炒,一点水都没加,但让我欣慰的是鱼还是完整的,两个小身板经受住了我的折腾。
看着挺满意的,但吃的时候,整个人就不好了。
没啥味,还要挑刺,吃完鱼感觉人都被掏空了。
不知道这汁是哪蹦出来的,好神奇。
吃完鱼后,我就静静的待着,解散并退掉了近100个微信群,解散后,还用20分钟写了篇微信文发表了自己的感想。
想想还挺爽的,这样感谢自己吃了鱼。
第二天早起,头脑还挺清楚的,早上出去跑步都活力四射,不停歇的跑了2.73km。虽然在周日刚跑完生命中的第一个5km,虽然浑身酸痛,但早上跑完感觉很好,一点也不疼,也许这和吃鱼也有点关系。
跑完后觅食,发现新大陆,真好看
虽然做得鱼没那么好吃,但我现在也算是能做鱼的人了,吃鱼后还干了之前没做到的事,也许能冲淡在我心中留下的阴影。