第一次出去看位置是跟欢姐去经三路黄河路,当时并不太清楚选址的重要要素,只是感觉这个去看的位置人不是太多,纯单纯的在所选位置周边转了一圈,看看周边门店情况,并不真正理解什么是翻盘率、推动力、曝光率、千分点?后来经欢姐赋能选址给讲解才有所了解,但并没有真正的能用到实际中。
今天跟着大侠、晶晶出去第一次探店,收获也是满满,出去第一个目的地是高新区布谷布谷热干面,之前听大侠提过这家店生意很好,11:30到达布谷门店,看到门头第一感觉门头不够醒目,近店品尝产品发现他们与我们的不同,桌椅板凳分别有高低摆放,点餐区小料、卤味的摆放很明显,小料是让客户自己放,面的口感也有区别,他们的面不那么干,以及套餐的设计单价比我们低,最主要他们的桌椅摆放很合理值得借鉴,3道2个过道更便于人员走动,提高了店面翻盘率,到中午店面人员陆续进店,也可以观察到客户来源,本店的主要推动力是什么?有几家热干面?周边有写字楼,学校,社区在这样的条件可以看出位置是可以的。
来到新密成碗店,位置是条小吃街上,首先注意到的是周边有商场,成熟社区,后听业主说到周边有学校,主要推动力是商业街和社区,进店后听大侠和业主聊店面情况及建议,并做了笔记,因为这是最直接的沟通,好的可以采纳坏的可以改进,业主也是非常诚恳,带我们看周边环境,本地竞品产品了解及品尝,发现新鲜口味热干面
做业务想要做好,了解产品及竞品的情况,只有真正走进到门店,多接触业主,多了解市场,多观察多聆听,自己才会成长更快收获更多。
快乐会议 快乐工作 快乐生活 “让优秀的员工不吃亏”,你重视什么,就会得到什么,用积分管理监督好自己,让自己变得更优秀,加油(^ω^)。