【日更day111】文|张七
俗话说,冬至到,吃水饺。但南北差异,所以又有南吃汤圆,北吃饺的说法。不管吃什么,冬至这天对我们来说,都是一个重要的节日。
事实上,在我的家乡——广西,我们过冬至并不是简单的吃汤圆或者水饺。在老家,有冬至大过年的说法。有些地方,在这天过得很隆重。
“吃冬至”是最常见的表达重视的方式。吃冬至显然与吃有关,简单说,就是这一天,会请很多亲朋好友来吃饭。
冬至这一天,对有些地方而言,就是比过年还重要。还没过节呢,家里就开始准备吃食。
我的发小,早早就在群里吆喝,让我们去她家吃冬至,过节。还给我们发来特色美食。
糯米糍粑,和油炸葱粑粑都是提前准备。
糯米糍粑用糯米和面,揉成一个小团,再经过人工往往团里加馅。猪肉馅、萝卜馅、木耳腐竹陷……都有,最后扔锅里,慢慢煎。别提有多好吃了,想想都流口水。
葱粑粑也是糯米做成,糯米打成浆,再倒入切好的葱花,搅拌均匀,最后放锅里炸,直到表面金黄,就可以吃了。
咬一口,又脆又香。葱花的香味,伴着糯米的软糯香甜,别提多美味。
小学的时候,在三里镇读书。每年冬至,我的同学都约我去她家做客。
这个同学和我也是有缘。三年级的时候,我去镇上读书,认识她,后来才知道我们的父母认识,而我们也是在同一家医院出生。
同年同月同日生,她就大我一小时,再加上是同班同学,父母双方认识,自然就成了朋友。所以每年冬至,都去她家吃饭。
刚开始不好意思,后来已习惯了。
后来大家都在外地工作,我离家又远,联系少。之后就很少去她家过节了。
现在我的发小,嫁到三里镇附近,每年冬至,都请我们去吃冬至。今年也如此,可惜不在家,不然就冲着这两样小吃,我也要去。
太久不吃糯米糍粑和葱粑粑,看着怪想念。
冬至这一天,忽然想要回家,想回去重温节日的喜庆。想拾起小时候的友谊,想念记忆中美食的味道……