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“大道周流”博主按语：
一石激起千层浪。坎贝尔教授的《救命饮食》横空出世，给我们舌尖上的生活带来了阵阵骚动与不安！本来，我们喜欢吃肉都吃得好好的，但是，这个老外，坎贝尔博士，伙同中国的专家们搞出了一个《中国健康调查报告》，这个搞了27年、被称为“科学”的调查研究，居然得出结论说：肉、蛋、奶等一切动物性食品是人类健康的最大杀手，是当今世界种种癌症、心血管疾病、糖尿病等等一切现代病越来越流行、蔓延的原因！而纯植物的素食却可以预防和治疗这些医学上不可治愈的重大疾病，直至挽救你的生命！
多少年来，我们都被灌输说，要多吃肉蛋奶才有营养，才会身体好；然而，这个“调查报告”完全颠覆了我们原先早已根深蒂固的认知！这就引起了世界的注意，如此一来，我们都要重新考量一下饮食了，据说，美国总统奥巴马、克林顿都吃素了，在全球范围内，素食主义是当今飙升最快的一种饮食风尚；我们似乎也感觉到，越来越多的人倾向于吃素了，我们的央视等媒体都播送了，大家都来看看真相吧。
“美食与疾病关系的惊人发现”专家访谈
——央视介绍《中国健康调查报告》
中央电视台《健康之路》栏目孙小梅采访陈君石教授，介绍《中国健康调查报告》一书。
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央视介绍《救命饮食：中国健康调查报告》- 博客中国
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央视：专家访谈 - 美食与疾病关系的惊人发现！【文字版】-网易
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★担心素食不够营养健康？
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