人们为了维持生命、从事劳动以及体育运动每天从各种食物中取得能量,以满足机体的需要。而每个人每天需要的能量是不一样的,这跟年龄、性别、健康状况、活动量等都有关系。长期能量不足可能会导致人体免疫力下降,工作和学习效率降低。因此,必须满足身体每日所需的能量。那么你对能量了解多少呢?
能量包括很多种,在营养学上所说的能量也就是热量,它是能量的一种。
一、热量单位
是用于表示热量的计量单位,在营养学中最常用的热量单位是千卡。
1千焦=1000焦耳
1千卡=1000卡
1卡=4.182焦耳
二、人体热量的来源
人体的热能来源于每天所吃的食物,但食物中不是所有营养素都能产生热能的,只有碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大养素会产生热能。
三、热量消耗的途径
主要有三部分,这三部分的比例大致已经固定。
第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%。
第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%。
第三部分是食物的热效应,占的比例较少约10%。
四、食物中的热量计算
饮食中可以提供热量的营养素是糖类(碳水化合物)脂肪、蛋白质、酒精等。它们所含的热量,以每克为单位,分别是:糖类(碳水化合物)4大卡、脂肪5大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡。
计算食物或饮食所含的热量,要知道其中热量营养素的重量,然后利用以下公式计算:热量(kcal)二糖类克数4+蛋白质克数x4+脂肪克数x9+酒精克数X7。chenyiyingyang
五、人体每日所需热量计算公式
摄入的热量=消耗的热量,则体重维持不变;
摄入的热量>消耗的热量,则体重增加;
摄入的热量<消耗的热量,则体重减轻。
成人每日需要热量
成人消耗的热量利用在三方面:基础代谢量、活动量、食物热效应;成长阶段与怀孕阶段还需要增加额外的热量以供消耗。
男性:9250-10090千焦耳
女性:7980-8820干焦耳
注意:每日由食物提供的热量应不少于5000千焦耳-7500千焦耳,这是维持人体正常生命活动的能量。如果长期缺少人体所需的能量,不仅会影响学习和工作效率,而且还会导致身体健康受到损伤。再忙也记得要按时吃饭,补充能量。
看到这里想必对身体所需的能量有一定了解了吧。身体是革命的本钱,大家要照顾好自己,满足每日身体的能量需求,健康的身体才是一切活动的前提!