产品:荒野沱茶(生普)
年份:2009年
投茶量:7克
气皿:大盖碗
水源:喜士
全程沸水冲泡
采用沸水淋两次盖碗以及公道壶,蒸茶时间在70左右:润茶,定点小水柱,八分满,出汤时间约8秒;第一泡,单边环圈中水柱,中力度,出汤时间约10秒(因为酒店没有开灯所以汤色暗沉)
第二泡:定点中粗水柱高冲,力度稍大,出汤约7秒内
第三泡:单边环圈小水柱,8分满、注水到出汤时间在12秒左右,注水时溢出碗边流到碗托上碗底有热水闷着更易泡出茶本身的香气
第四泡:定点细粗水高冲,约10秒出汤
第五泡:走壁细水柱,10内出汤
第六泡:定点粗水柱,重力度,9分满,10秒内出汤
第七泡:单边环圈中水柱,9分满,12内出汤
第八泡:细水柱,拉高冲,注水时间大概8秒左右,停留5秒出汤
第九泡:走壁细水柱,8分满,停留10秒后出汤
第十泡:开始闷泡、出汤时间在20~30秒
第十五泡之后:叶底粗黄柔软,干净
个人品饮感受:
汤色金黄剔透,甘甜可口,未见有苦涩、闷泡后基本没有茶味,但茶汤依然甘甜回味......