我观察过家旁边两个包子店，差不多一年左右，发现很有意思的对比，也得出一些体会。
1、勤奋打底，但不表示越勤奋生意越好。
两家包子店，第一家明显更勤奋，早上5点多就开门，比另一家早开至少半个小时。关门也晚，8，9点还开着，品类也更多，除了包子还有花卷，馒头，炸糕等各种其它。
但是生意并没有第二家好，第二家经常排队[允悲]。原因是第二家离学校门口更近，在很多人上下班经过。
当初的选址＞后期的勤奋。
2、做餐饮，味道的差异并没有那么大，或者叫没那么重要。
包子两家我都吃过，区别不大，价格也一样。包子想做出花来，很难的，大部分人吃早餐就为填饱肚子，属于刚需，不太在意味道。满大街流行的螺蛳粉，其实我也觉得差别不大，但生意好坏千差万别。
3、不要在不重要的事浪费太多精力。
很多老板有点完美思维，认为什么事都要细节做到100分。其实，这种思路值得商榷，比如包子铺要不要做到干净的一尘不染，恨不得30分钟擦一遍桌子。
不重要的事，差不多就行，不要太聚焦细节。把思考放在重要的事上，比如如何做出差异来。
生意不好的包子铺，咱能不能搭着卖油条，肠粉，胡辣汤，豆腐脑，如何做活动让人们愿意多走两步路过来买？胡辣汤卖的好，就是个卖点。
小生意，突出卖点即可，其它的差不多，只要让客户记着这个突出点就不错了。
