（一百四十七）预防疾病——白菊
白菊，即是药物类又属于茶叶类。饭桌上见到的少。茶卓上经常见到。一般老百姓也不在意，其实，对预防疾病也有疗效。
武汉市第三医院中医科副主任医师丁晓明讲白菊的功效与作用：
明目、清热解毒、延缓衰老
白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材之一，也是菊花茶中的一类品种，可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。具有明目、清热解毒、延缓衰老的功效。
1、明目：白菊具有保护眼睛的作用，眼睛酸痛、红肿等患者可以适量饮用白菊花茶，对缓解眼睛疲劳、眼睛干涩有一定的治疗作用。
2、清热解毒：白菊有清热解毒的作用，尤善解疔毒，可用于治疔疮肿毒。
3、延缓衰老：白菊可以提高脑细胞活性，防止脑血管意外或病变，延缓脑功能减退，保护细胞生物膜超氧阴离子自由基，达到延缓衰老的作用。
适宜人群，偏头痛患者
禁忌人群，寒性体质者
不宜同食，鸡肉、芹菜，白菊和鸡肉一起大量食用后会在人体内形成有毒物质，导致人体的中毒，严重时会危害生命。白菊和芹菜一起食用不利于肠胃的蠕动，而且会使消化功能紊乱，一起吃会引起呕吐，严重时会导致腹泻。
食用方法，泡水，取适量白菊洗净，用热水冲泡即可饮用，适量饮用能够很好的起到清心除烦的作用。
熬粥，取适量白菊、莲子、小米搭配大枣一起熬粥，具有很好的清热解毒除烦的功效，对于养肝明目、去燥有好处。
煲汤，将适量白菊洗净，雪梨削皮、切块，把银杏、雪梨块放入沙锅中，倒入适量清水，大火煮沸转小火煲至银杏熟，放入白菊花花瓣，牛奶煮沸，放蜂蜜调匀即可食用，此汤不宜长时间高温煲煮。
不适宜使用的朋友们，一定要注意。千万不能任性去用。会导致身体有毒，对生命有害。
