我是一个名副其实的吃货，所以在吃的方面颇有“研究”，下面就来看看我的最爱吧——麻辣豆腐。
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小火一起，小妈那把锋利的菜刀便在案板上奏起了餐房交响曲，一片片嫩白的豆腐倾倒在了它的闪亮之下。火红的豆瓣酱从瓶中倒到碗里，那颜色真是赏心悦目，让人食欲大增。
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锅碗瓢盆也叮叮当当响起来了，酱油、香醋、鸡精、味精、盐料，“十袋百味一碗聚，一锅杂料众人香”……铁锅被烧得红了脸。小妈胸有成竹，油壶轻轻一点头，轻微的呲呲声飘散开来，香葱大蒜一入锅，顿时迸发出了一阵强烈的声响，清香阵阵随油烟飘来，一分不过，待料香微入，热水入锅，“全锅”顿时一片寂静，准备好的种种在小妈的妙手里纷至沓来。一会儿满锅渲染鲜红，一会儿豆腐四处飘游，一会儿调味冲入锅中……仿佛一幅多变的画，带给人享受。
几分钟后，打开锅盖，把豆腐装了盘。一阵如柱的蒸气升起，满屋都回荡一种香气，一片儿豆腐下肚，仿佛一座火山的岩浆，一种暖流奔涌而出……
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这个味道不仅是豆腐的美味，也是母爱的味道。
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