趁着天好，淘了十五斤红薯，晒红薯干。在冬季，天好的时候早上特别冷，我和老妈都是老太太了，最好避开早上的寒冷，十点多才出门。为了锻炼身体来回都没打车，还特意去老房子拿了两个小簸箕，在市场选购了黄心红薯，这种红薯不面，晒干好吃，面红薯一晒干就硬了。十五斤红薯背在身上很轻松，于是选择坐公交，公交站台离小区十来分钟路程，背这点东西全当锻炼。
回到家，不用休息马上洗红薯，感觉要把这些红薯洗干净还比较费劲，带上手套无数遍的洗，用去不少水，终于满意。准备把十五斤红薯一锅焖，洗红薯的时候就想着锅底的甜。记得那个年代，公家种了很多红薯，秋天大家分红薯分橘子，冬天分猪肉。零食匮乏，经常一锅一锅的焖红薯，煮红薯吃完，锅底全是糖，好吃的很。
花了不少时间，红薯焖好了，水放多了点没焖干，看起来糖好像没出来，剩下的一小碗水很稠的样子，稍微一凉就凝固了，尝了尝很甜很好吃。趁热给剥皮，比较麻烦，红薯很烫，皮并不好剥。三个老太太边打理红薯边说话，说这时节正是晒食物的好季节。妹妹说想晒酱肉，我说要晒就晒猪头，猪肉有什么吃头啊？腌猪头一定要带骨头腌制才好吃，不知道能买到满意的猪头吗？真想腌它三两个！
