黃金虾做法:1斤12支中白虾,挑去虾腸,剪去蝦腳,雞蛋兩只,咸蛋黃一只,加入極少許生粉搞爛,蝦沾上蛋汁,油溫度70-80度,下油鍋炸金黄色,把一只蒸好的咸蛋黃,壓碎成粉,蝦下鍋爆炸加入咸蛋黃粉一起炒,便成一碟黃金蝦!
黄金虾
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