我的家在东北黑龙江省齐齐哈尔市克山县。
我们县有很多个村庄，每个村庄都有一大片黑土地。
黑土地一般都是种，土豆，玉米，黄豆等农作物。这些农作物中的土豆，就有很多种吃法。
第一种：土豆饽饽，土豆饽饽类似包子。主要做法就是土豆粉和面粉，用开水烫熟，边烫边揉，直到揉成一个面团，面团再揪成合适的小面团。然后压扁，把活好的馅料放到压扁的面皮子里面，再包好，蒸熟。
第二种：土豆干，土豆干就是用小土豆，初步蒸一下，去皮切片，然后晾晒成土豆干，土豆干泡发之后，可以炖鸡，炖鹅，炖兔子，炖排骨和炖五花肉。
第三种：就是出口国外，制作薯片，薯条，薯块等零食。
玉米，玉米有很多种，我们这儿分几种。
第一种：就是牲畜吃的笨苞米。第二种：就是咱们平时吃的东北苞米。第三种：远销国外的特定品种。
我讲第二种苞米的吃法：蒸熟或者炖菜，苞米面饽饽，玉米糊糊等
第一种：蒸熟，蒸熟一定要选成熟度刚刚好，就是不老也不是很嫩的那种，扒掉老皮，留两层嫩皮，去掉糟碎，上锅蒸熟。
炖菜：把新鲜稍微嫩一点的苞米皮全部扒掉不要，苞米切三大块，再切成六小块，把需要的肉先炖个六分熟，然后苞米下锅翻炒一下，盖锅盖焖，收汤汁，直到苞米和肉全熟了，捞出装盘。
苞米面饽饽：适量苞米面，开水烫熟揉成面团，发酵过后蒸馒头啦花卷等。还有一种就是玉米面和面粉和成半干不干的面团，取适量大小，拍扁，往锅边一拍，玉米面饼子。
最后一种：就是玉米面糊糊，把水烧开，把粗玉米面均匀的撒在开水里面，用勺子不停的搅搅搅，直到成粘稠的糊糊，舀出。
接下来讲黄豆，黄豆也有很多吃法，第一种就是：豆浆。
豆浆怎么做呢？第一步取适量豆子清洗，扔到破壁机里，再按照比例放水，按到米糊或者豆浆，果汁那一栏，研磨好倒出就好了。
第二种：豆腐脑，豆浆熬好之后，盛出，按照比例放内脂，等待成型后，用勺子挖成片状，放好卤子，就可以吃了。
第三种：豆腐，东北都是卤水豆腐，第一步磨豆子，过滤出豆汁和豆渣，豆渣放入卤水混合，反复重压，直到变成豆腐。
豆油，油炸黄豆，醋泡黄豆，黄豆酱等，我就不说了，制作步骤太麻烦了。
接下来，报一报菜名：杀猪菜，炸三样，锅包肉，锅包两样，溜肚片，溜肉片，溜腰花，溜肉段，干炸肉，干炸蘑菇，干炸鲫鱼，黄花鱼，酥黄菜，铁锅炖，嘭土豆片，炸软硬三丝，焖鲫鱼（罐头），红焖鲫鱼，椒盐蚕蛹等。
哎呀，我跟你们说，东北味道，好吃的太多了，数不过来，还有特色东北酸菜，特色咸菜等，你要让我说全活了，我三天三夜也说不完。
