糖分通过光合作用产生，而单宁的成熟需要温暖。

无霜期也叫无霜冻期，农业气象学上常用地面最低温度0摄氏度的春季终日至秋季初日期间的持续日数来表示无霜冻期。

最热月份和最冷月份的平均气温差值。

生长季平均温度： 凉爽（低于16摄氏度）。温和（16.5至18.5摄氏度）。温暖（18.5至21摄氏度）。炎热（21摄氏度以上）。

多年来年平均天气模式。

葡萄酒作家马特·克雷默（Matt Kramer）认为，复杂性“Complexity”是指一款酒在不同的时刻总有不同的香气和风味呈现出来，并且呈现...

温度过高，代谢需要超过葡萄糖生产潜力，导致生长缓慢。

摄氏22-25度。