這是改良自棒棒雞絲這道有名的涼拌菜，利用菇類的菇柄口感來代替搭配，口感也是很好喔！ 材料：海鮮菇約200克、小黃瓜 醬汁：醬油2.5T，糖1t，...

材料：米2米杯，馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1根、洋蔥半顆、蘑菇5、6朵，豬絞肉200克左右，蒜3瓣，熟豌豆或熟毛豆半碗 調味料：醬油3T，糖2t，胡椒粉...

將雞腿肉、馬鈴薯先簡單醃製，再利用烤箱完成無油煙料理。可以前ㄧ晚醃好冷藏，隔天晚餐即馬上入烤箱，30分鐘就能開飯了。還能用馬鈴薯代替米飯當主食喔...

常常早上计划好蔬食晚餐的內容，可到了前一刻就神变化。就像今天原计划是蔬食比萨，结果成了焗飯。 蔬食最易缺蛋白质了，我用鹰嘴豆來補充优质蛋白质。运...

炸薯条，小朋友最愛之一。在家自己炸，最怕的就是面臨一大鍋回收油了。試試我的秘招--烤箱，不僅不用處理回鍋油，炸薯條好吃、方便還超低油的喔！ 材料...

又到了週四，無肉蔬食日。本來呢，中午已想好今天晚餐做素炸醬面了，怎知少爷們都一致要求「白酱義大利面」，因此临时改菜單。要在短时间內做出白酱義大利...

又到了週四Meatless day ，Eric放学回家就迫不急待的问晚餐內容。慢慢地，他們越來越期待週四沒有肉的晚餐了！ ㄧ般做意大利面時，要一...

今天接著介绍我家早餐常出现的彩色蔬果飲。 蓝莓奶昔（小孩最爱之一） 冷冻烂莓1/2杯，牛油果半颗，牛奶450ml，蜂蜜1大匙 生可可粉1大匙，即...

关於吐司的制作已经可以说驾轻就熟了，不管绵密细致的牛奶吐司，还是加料的紅豆、奶酥等馅料吐司，都能做出满意的组织口感。但就只有薄外皮的问题还是無法...