我把做过的菜，看过的书，拍过的照片写下来，偶尔加点电影和音乐以及旅行的见闻。它们是我的文章。
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煎鱼的小技巧巴沙鱼是做快手菜的备选材料，一般一条鱼肉没有骨头和内脏，从生鲜平台买来后稍加解冻，就可当天烹饪，省却杀、剖、刮等环节。鱼肉鲜嫩，和番茄搭配，可以做番茄巴沙鱼羹；和酸菜炖一起，...
巴沙鱼是做快手菜的备选材料，一般一条鱼肉没有骨头和内脏，从生鲜平台买来后稍加解冻，就可当天烹饪，省却杀、剖、刮等环节。鱼肉鲜嫩，和番茄搭配，可以做番茄巴沙鱼羹；和酸菜炖一起，...