这次跟大家分享的是我女友家乡延庆的特色菜。是我们春节回那里探亲时她三姑掌勺做的味道又好吃又很快手。延庆是北京西北最边缘的山区，近邻河北，北京的几...

这个做法是我看传奇米其林三星的eleven madison park的书学来的。效果真的非常非常好，鸡胸肉吃起来比鸡腿肉还要嫩无数倍。嘛不过想减...

三、取翅膀 方法很简单从腋窝处下刀划开肉切到骨头。然后用手向前掰翅膀把连接处的骨头掰断然后沿着翅根骨把肉完全斩断就好了。注意如果你找对连接处应该...

————————————————————— 担担面的肉臊是很细又酥酥的口感，建议买块比较肥的肉自己手剁。个人比较推荐用带肥肉边的梅头肉因为肥瘦分...

担担面对我来说就是童年记忆，小时候回重庆老家最期待的就是聚餐最后上来的那一碗小面。其实担担面的做法不难而且网上也分享过很多了，不过我觉得他们最大...

说到传统的中式西餐，大致可以分为几个派别：1.北方西餐，以东北/天津/北京等地为代表，主要受俄罗斯菜影响。比较出名的有罐焖牛肉，烤杂拌（其实就是...

roti canai或roti prata是一种开酥的印度薄饼。其实它本身在印度几乎找不到，是印度移民在大马发明的食物，所以有些国家也叫它马来飞...