糖醋排骨，特别家常的一道菜，几乎是上海小囡从小吃到大的。但是同样一道菜，每家每户的做法并不一样。有人喜欢先油炸后裹汁，有人喜欢先焯水再焖酥，没有谁对谁错，毕竟口味一直都是很私...
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家人喜欢才是最好的味道
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关于编程，这些你都知道吗
关于编程，几乎每个人都知道两件事：一是程序员的工资高，二是编程在未来是有多么重要。 2017年7月，国务院公布《新一代人工智能发展规划》。教育部、工信部、科技部等，都制定了相...
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“玩着也能学编程”系列丛书发布，引起广泛关注
2019年年末，由江苏凤凰科技出版社出版的“玩着学编程”系列丛书：《玩着也能学编程》《玩着也能学Python》新书上市。 据介绍，《玩着也能学编程》和《玩着也能学Python...
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生命以负熵为食？快来看看我们的身体到底是怎样生长的
生命摄入“负熵” 生命的神秘之处恰恰体现在它能够避免迅速衰退成惰性的“平衡态”。这太神秘了，以至于有史以来，人们就认为存在某种特殊的非物理或超自然力量（“活力”“生机”等），...
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你眼中的世界，真的是你眼中的样子吗？还得从物体内部结构说起
古希腊人的观念 分析物体性质的时候，从身边尺寸合适的熟悉的物体入手是个不错的选择，然后逐渐深入探究肉眼看不到的物体的内部结构，正是这些结构决定了材料的相关性质。 所以我们先来...
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我们的宇宙会热死？！快看看科学家经常说的“熵”是什么吧
“神秘”的熵 我们知道当物体数量很少时，概率计算通常不是很靠谱；随着数量的增加， 变得越来越准确。这使得概率定律在描述由数不清的分子或原子组成的物体时特别有用，因为即使我们接...
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离奇的故事：圆圆的地球和它的邻居们，你知道是怎么被发现的吗？
地球和它的邻居们 在人类文明的早期，所谓的宇宙真的很小。人们认为地球是一个大平面圆盘，四面被海洋所环绕，大地漂浮在这个海面上。大地下面是深不可测的海水，上面是众神的天空。这个...
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我们人类会被宇宙回炉重造？快来看看宇宙是怎么演化的！
原始的混沌和膨胀的宇宙 纵观整个宇宙，我们立即面临一个极其重要的问题，即它是否随着时间的推移而演变。在过去、现在和将来，宇宙是与我们迄今为止看到的样子大致相同，还是它正在经历...
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编程烧脑？别人玩着都能学，你还等什么？
最近苹果CEO蒂姆·库克的亚洲之行引起科技圈的注意，“旅行者”还不忘抽空更新一下自己的微博，除了为苹果的计算机科学教育周宣传外还为了一位特殊的小朋友庆生。 这位“惊动”库克并...
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还在一亩三分地儿上苟且？这部BBC鸟摄神作，带你飞阅六大洲
有生之年想不想来一次说走就走的旅行？ 漫步浪漫的水城威尼斯，再北上逛逛英格兰古老奢华的城堡，然后地图上画个对角线直达南美洲神秘的亚马逊雨林，顺便去巴拿马运河划个船？鱼（时间）...
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BBC唯一纯实拍的神作，豆瓣评分高达9.4，恐怕再也没有了
动植物的灭绝，以及自然生态的破坏，已成为人们当下最切身的感受，其中的原因最主要的是人类的过度开发，环保已成为广泛共识。我们很难让孩子看到本真的自然，而认识自然又特别重要，尤其...
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快手早餐颜值高？发到朋友圈一片惊呼点赞
摘一朵云烤给你吃 网络上挺流行一道快手早餐，除了快手，更重要的是颜值高，发到朋友圈一定是惊艳无数人，收获无数赞。 蛋黄是太阳，蛋白是云朵，真的是美出天际的一片吐司，有了火烧云...
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什么？美味可以“听”得到？快来听听这道菜吧
听得到的美味最动人 广州历来都是美食之都，小时候我就超爱广州呢。念初中的时候，爸爸妈妈带我第一次坐飞机出远门旅行，目的地就是广州。当时的我特别欣喜和期待，对所有的事物都保持着...
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巧花心思不浪费，大家都能学会的小吃食
咬一口就是满满的幸福 俗话说：好吃不过饺子。饺子是一种历史悠久的民间小吃，逢年过节，更是餐桌上不可或缺的吃食。 因为状似金元宝，春节吃饺子有“招财进宝”的寓意。饺子里有丰富的...
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只要做了这道菜，寒冬也能感受热带阳光的温暖
让胃长到热带海岛 一说到手抓羊肉饭，大家的第一反应都是：真的是要用手抓着吃吗？ 最早的时候还真的是不用餐具的，就是直接用手抓着吃，现在在印度和一些中东国家，仍然有用手来抓饭进...
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冬季想要暖心又暖胃，就赶在冬至前做起这道菜吧
用心的美食会说情话 冬天，菜场里的热闹程度一点也不亚于春天。一条条青鳗劈背成片排成行、一爿爿青鱼干空中挂、一块块腊肠串成绳、一块块咸肉挂竹竿、一只只风鸡风鸭篷下吊……形成一派...
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全年防晒，你功亏一篑了吗？
炎炎夏日早成了本年度的回忆，现在回想起来是不是还有点儿小美好？告别了阳光势头最盛的夏天还不算，现在连秋老虎都被我们成功躲过了。 在习习秋风和秋日暖阳中，爱美的小仙女们是不是终...