羊后腿肉，七两。现今，国人可足不出户享用世界各国的食材，而且通常较国内的同款便宜。新西兰的冰鲜带骨羊后腿不到三十元一斤。后腿应是羊身口味最好的部位，几无膻味。羊肉须先切后剁，...
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私厨记趣之鱼羊狮子头 -
诗经新诂（小雅•湛露）
174小雅•湛露 湛湛露斯，匪阳不晞。厌厌夜饮，不醉无归。 湛湛露斯，在彼丰草。厌厌夜饮，在宗载考。 湛湛露斯，在彼杞棘。显允君子，莫不令德。 其桐其椅，其实离离。岂弟君子，...
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诗经新诂（小雅•蓼萧）
173小雅•蓼萧 蓼彼萧斯，零露湑兮。既见君子，我心写兮。燕笑语兮，是以有誉处兮。 蓼彼萧斯，零露瀼瀼。既见君子，为龙为光。其德不爽，寿考不忘。 蓼彼萧斯，零露泥泥。既见君子...
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诗经新诂（秦风•蒹葭）
129秦风•蒹葭 蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。 遡洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。 蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。 遡洄从之，道阻且跻。溯游从之...
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诗经新诂（郑风•野有蔓草）
094郑风•野有蔓草 野有蔓草，零露漙兮。有美一人，清扬婉兮。邂逅相遇，适我愿兮。 野有蔓草，零露瀼瀼。有美一人，婉如清扬。邂逅相遇，与子偕臧。 这是一篇思恋相亲对象的诗。诗...
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诗经新诂（郑风•缁衣）
075郑风•缁衣 缁衣之宜兮，敝予又改为兮。适子之馆兮。还予授子之粲兮。 缁衣之好兮，敝予又改造兮。适子之馆兮，还予授子之粲兮。 缁衣之席兮，敝予又改作兮。适子之馆兮，还予授...
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诗经新诂（召南•羔羊）
018召南•羔羊 羔羊之皮，素丝五紽。退食自公，委蛇委蛇。 羔羊之革，素丝五緎。委蛇委蛇，自公退食。 羔羊之缝，素丝五总。委蛇委蛇，退食自公。 这是一篇归隐诗，类似陶渊明的《...
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诗经新诂（郑风•羔裘）
080郑风•羔裘 羔裘如濡，洵直且侯。彼其之子，舍命不渝。 羔裘豹饰，孔武有力。彼其之子，邦之司直。 羔裘晏兮，三英粲兮。彼其之子，邦之彦兮。 这是一篇推荐年轻人做官的诗。诗...
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诗经新诂（唐风•羔裘）
120唐风•羔裘 羔裘豹祛，自我人居居。岂无他人？维子之故。 羔裘豹褎，自我人究究。岂无他人？维子之好。 这是一篇君主规劝在野旧臣回朝的诗。诗文分两段来看： 羔裘豹祛，自我人...
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诗经新诂（桧风•羔裘）
146桧风•羔裘 羔裘逍遥，狐裘以朝。岂不尔思？劳心忉忉。 羔裘翱翔，狐裘在堂。岂不尔思？我心忧伤。 羔裘如膏，日出有曜。岂不尔思？中心是悼。 本篇是一首怀念逝去贤臣的诗。诗...
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诗经新诂（小雅•北山）
205小雅•北山 陟彼北山，言采其杞。偕偕士子，朝夕从事。王事靡盬，忧我父母。 溥天之下，莫非王土。率土之滨，莫非王臣。大夫不均，我从事独贤。 四牡彭彭，王事傍傍。嘉我未老，...
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诗经新诂（小雅•采绿）
226小雅•采绿 终朝采绿，不盈一匊。予发曲局，薄言归沐。 终朝采蓝，不盈一襜。五日为期，六日不詹。 之子于狩，言韔其弓。之子于钓，言纶之绳。 其钓维何？维鲂及鱮。维鲂及鱮，...
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诗经新诂（周南•汝坟）
010周南•汝坟 遵彼汝坟，伐其条枚。未见君子，惄如调饥。 遵彼汝坟，伐其条肄。既见君子，不我遐弃。 鲂鱼赪尾，王室如毁。虽则如毁，父母孔迩。 本篇主旨是：妻子规劝丈夫不要远...
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诗经新诂（召南•采蘩）
013召南•采蘩 于以采蘩？于沼于沚。于以用之？公侯之事。 于以采蘩？于涧之中。于以用之？公侯之宫。 被之僮僮，夙夜在公。被之祁祁，薄言还归。 本篇是劳怨诗。由于比喻与叙事相...
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诗经新诂（召南•草虫）
014召南•草虫 喓喓草虫，趯趯阜螽。 未见君子，忧心忡忡。亦既见止，亦既觏止，我心则降。 陟彼南山，言采其蕨。 未见君子，忧心惙惙。亦既见止，亦既觏止，我心则说。 陟彼南山...
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诗经新诂（周南•卷耳）
003周南•卷耳 采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。 陟彼崔嵬，我马虺隤。我姑酌彼金罍，维以不永怀。 陟彼高冈，我马玄黄。我姑酌彼兕觥，维以不永伤。 陟彼砠矣，我马瘏矣...
