麻辣蹄筋是满汉全席菜谱九白宴中的一道菜， 能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生...
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强筋健骨，延缓衰老，满汉全席都有它！麻辣蹄筋做法呈现
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肉食者福利！教你如何做出色泽入味的淮扬名菜“红烧狮子头”
红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。肉食者们，准备好了吗？ 用料： 猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜 25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。 调料： 食用油60克，...
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别吃鸡了来吃虾吧！知道油焖大虾怎么做好吃吗？简单易学
油焖大虾使用的清明前渤海湾的大对虾，使用的鲁菜特有的油焖技法，是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。你知道怎么做才能真正入味好吃吗？ 请点击此处输入图片描...
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双十一脱单？听说光棍节和油条更配哦，手把手教你脱单！
一年一度的双十一又来啦！你还在单身吗？没关系，小编帮你。 油条想必大家都有吃过，大街小巷的早点摊几乎都有此物。可为什么是两根在一起？据说“是专门给单身的人准备的”（大家节日快...
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起源于明朝的怀庆府闹汤驴肉
怀府闹汤驴肉最早起源于沁阳城内一条很不出名的小巷，相传在明清时期就已出名，至清末达到鼎盛。 传说，胡同内一董姓人家将自家种完地后闲下来的一头驴杀掉，精心制成小车驴肉上街出售，...
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东晋时人雷次宗云：嘉蔬精稻，擅味于八方江西独特的地理位置构建的独特的饮食文化,江西位于长江中下流交接处的南岸，负江带湖，翠峰环立，沃野千里，风光绮丽。江西气候温暖，日照充足，雨量充沛，无霜期长，具有亚热带湿润气候...
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皖北地区群众，平时吃面食还有喜欢用汤的特点安徽省地处华东地区。长江、淮河流贯境内，将该省分成面积大致相当的三部分。淮北地区属暖温带，淮南地区（又称皖中）、江南地区（又称皖南）则属亚热带气候。 淮北主产小麦及山芋（甘薯...
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浙江地区的饮食风俗，源远流长，见于史载，至少已有两千年的历史浙江省位于我国东海之滨，历史悠久，文化古老，地理优越，物产丰富。 北部河道纵横，平原广阔，素称“鱼米之乡”；西南丘陵起伏，树木蓊郁， 盛产山珍；沿海渔场密布，岛屿众多，水产资...
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随着近年东北菜的迅速崛起，黑龙江菜可能成为中国第九大菜系
黑龙江是我国极北边区，是远离政治中心的北部边塞。黑龙江历史悠久，区域文化鲜明。黑龙江有土著的金元文化的积淀与满洲饮食文化。黑龙江人大部分为山东移民的后代，山东人带来了齐鲁文化...
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上海人称这为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，则称为本帮菜上海菜又叫本帮菜，本世纪初，上海汇聚了苏、锡、宁、徽等16个地方风味，上海人称这为苏帮菜、徽帮菜，而对本地风味，则称为本帮菜。当时的本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜，以红烧、蒸煨、...
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重庆饮食特点与文化-“一菜一格,百菜百味”重庆是一座历史悠久的名城，翻开老城重庆的文化，每一页都闪烁着中华文明的光芒!一座城市的魅力，不仅仅是四通八达的交通路线、鳞次栉比的摩天大楼，更多的还是那些在城市独有的地理位置...
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史书以游牧民族四季出行，惟逐水草，所食惟肉酪的内蒙古饮食文化蒙古族由于地理位置、自然条件、生产发展状况的差异，在饮食习惯上也不尽相同。在牧区，蒙古族以牛羊肉、乳食为主食，史书以“游牧民族四季出行，惟逐水草，所食惟肉酪”来形容游牧生活形...
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世界上最早的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地之山西面食之乡： 山西地处黄河中游，是世界上最早最大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地。居住在这一方土地上的人民，尽管日子算不上富足，但在吃的方面却并不浅薄，其历史之悠久...
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几万年前就有商代酿酒作坊遗址、水井和古酒的石家庄饮食文化石家庄早在几万年前就有农业生产工具、粮食加工工具及商代酿酒作坊遗址、水井和古酒。石家庄地区的农业、养殖畜牧业、酿造业等行业都已经很发达。那么，石家庄文饮食文化有哪些特点呢？一...
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北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中东北三省饮食文化及习俗黑龙江省位于祖国的东北边疆，与俄罗斯交界；吉林省居于东北地区中部，东南以朝鲜为邻；辽宁省地处吉林省南部，南临黄海、渤海，是东北地区的门户。习惯上，人们把黑龙江、吉林、辽宁三省...
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口味以鲜咸为主，酸甜为辅的天津饮食文化天津人的饮食习俗的形成不仅同它所处的环境有密切的关系，也受着历史传承、居民变化、文化交流的深刻影响。历史上的天津，因为河多、湾多，加上湖、淀、塘等，水域宽阔，距海又近，故水产...
