特殊食品及特殊标识 一保健食品 声称并具有特定保健功能或者以补充维生素,矿物质为目的的食品 保健食品GB16740-2014,蓝帽标识 不可能被...

膳食调查与评价 营养状况评估主要方法: 膳食调查,体格检查,实验室(生化)检查,临床症状和体征检查(营养缺乏病) 综合运用上述方法,各有侧重 膳...

食品标签,标准及营养标签 食品标签上的几个核心信息:配料,生产日期,保质期 下列食品可以不用标示保质期:酒精浓度大于等于10%的饮料酒,食醋，食...

新版膳食指南和DRls原理与应用 一般人群膳食指南:6条核心建议 1食物多样,谷物为主 2吃动平衡,健康体重 3多吃蔬果,奶类,大豆 4适量吃鱼...

肿瘤患者营养配餐 肿瘤患者需要高蛋白,高脂肪,低碳水化合物膳食 基本要求:满足肿瘤患者能量需求的70%以上,蛋白质需要的100% 能量每公斤体重...

慢性功能衰竭 营养治疗目的:减轻肾脏负担,延缓肾功能衰竭,延长病程,延长生命 营养治疗原则 1低蛋白(麦淀粉饮食):低蛋白饮食是中心环节,蛋白质...

痛风患者饮食指导 痛风是指嘌呤代谢紊乱及/或血尿酸排泄障碍导致血液中尿素酸浓度增高,高尿酸血症,并引起组织损坏的一组疾病 临味...

得舒饮食(DASH) 得舒食是一种为了预防和治疗高血压而设计的长期健康饮食方式,在美国,连续6年被被评为年度最佳综合饮食方式。...

糖尿病膳食指导 空腹血糖达到或超过7mmol/L,餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，其中任何一项达到就可以诊断为糖尿病 正常血糖:空腹血糖《...