一人食

图片发自简书App
今早看到上海女生叫外卖被强奸的新闻,心惊之余,突然想起近一个多月已经逐渐远离外卖,自己做饭。

很多事情,真做起来好像也没很麻烦。遂分享一些半小时左右时间能吃上的饭。


饭:煲仔饭、咸肉菜饭

汤:排骨汤、面疙瘩汤

菜:蒸菜、常见炒菜


煲仔饭

需要食材:大米、干香菇、腊肉/腊肠、胡萝卜、冬笋(没有也不要紧)、青菜(小青菜可以直接用,大的切一下)

1、早上出门前丢3-5朵香菇到水碗里泡发,没有就用新鲜香菇代替;

2、除了青菜以外的所有食材切片,大小随意(冬笋可以先放开水煮一下,然后切片);

3、洗好米,一比一的水量(可以放一点盐),然后将腊肉/腊肠、香菇、笋、胡萝卜依次盖在米上,按下煮饭键;

4、锅里发出咕嘟咕嘟声以后放青菜,然后继续煮;

5、把饭拌匀,开吃;不喜欢放盐的话可以在拌饭的时候淋一点酱油。

我喜欢在吃饭的时候配个汤,丝瓜汤也好,番茄鸡蛋汤也不错,在煮饭时间做刚刚好。


咸肉青菜饭

需要食材:大米、咸肉、青菜

1、咸肉洗净切片或丁,青菜切一下(大小随意);

2、锅少放一点油,把咸肉先炒一下,然后加入青菜炒,青菜叶子有点瘪下去就好了;

3、把上面的东西转移到电饭锅里,加➕米➕水,搅拌一下,开煮;

4、把饭拌匀,开吃。

肉太咸可以在切片以后再拿热水泡一下,买五花肉腌的那种咸肉!


排骨芋艿汤

需要食材:排骨一根、芋艿看心情买、小葱、生姜、料酒

重要:首先需要一个高压锅(炒菜的锅煮久一点也是可以啦),并且在做一切之前,先把米饭煮上

1、排骨买的时候就让师傅给你剁好,不要买很多肉那种;

2、烧半锅水,水开以后把洗干净的排骨丢进去,再开的时候把排骨捞出来丢进高压锅,那锅水记得倒掉;

3、生姜切片、芋艿切块(比排骨大块一点点)丢进高压锅,加水、盐、料酒,15分钟;

4、开锅以后放一点葱花(颜色好看很多),盛饭,开吃。

同理,可以把芋艿换成:白萝卜、玉米+胡萝卜。


蒸白菜

需要食材:白菜半个或一个白菜心、腊鸡腿一个/四分之一个酱鸭/咸肉

1、白菜洗好掰小块,放盘子里;

2、腊鸡腿或其他那些切块或片,铺白菜上;

3、煮饭的时候放锅里蒸,饭好的时候,菜也好了。

腊肠蒸蛋也是一样,3根腊肠切片,打2个鸡蛋。


面疙瘩汤

需要食材:面粉、鸡蛋1个、肉、青菜/白菜、香菇/蘑菇(你想吃什么放什么好啦)

1、肉切片、蔬菜切片;

2、锅里倒一点点油,把上面的食材炒一下,加水(烧汤的水量);

3、吃饭的小碗量取一碗面粉,倒大一点的碗里,打一个鸡蛋进去;

4、往里面加水,搅拌,不要太稀,到可以轻松搅拌均匀的程度就好;

5、把面糊用勺子舀进煮沸的锅里,倒面糊过程中时不时搅拌一下锅,不要粘住了;

6、往锅里加点盐,等煮开就好了。


常吃的简单菜

肉+莴笋/黄瓜/花菜/胡萝卜:

肉和菜切片,炒肉时候加一点点料酒,然后加入蔬菜炒,加一点点水,盐。

鸡蛋+西红柿/黄瓜/洋葱/萝卜:

取2个鸡蛋打散,锅里先煎一下,煎的时候用筷子把鸡蛋打散,变成鸡蛋花,盛出;

锅里在倒一点油,炒莴笋(片)/黄瓜(片)/洋葱(我不知道要怎么形容)/萝卜(丝),把鸡蛋花倒进去一起炒,放一点水,加盐。

鸡蛋+西红柿/丝瓜汤:

西红柿/丝瓜切片,炒一下,加水煮开,加盐。一个鸡蛋打散后慢慢倒入汤里,慢慢搅拌一下,加点葱花,出锅。

PS:吃饭的时候好适合看《孤独的美食家》,第五季第五集五郎居然和赵文瑄遇见啦~

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 194,524评论 5 460
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 81,869评论 2 371
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 141,813评论 0 320
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 52,210评论 1 263
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 61,085评论 4 355
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 46,117评论 1 272
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 36,533评论 3 381
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 35,219评论 0 253
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 39,487评论 1 290
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 34,582评论 2 309
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 36,362评论 1 326
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 32,218评论 3 312
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 37,589评论 3 299
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 28,899评论 0 17
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 30,176评论 1 250
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 41,503评论 2 341
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 40,707评论 2 335

推荐阅读更多精彩内容

  • 2016年3月12日至3月21日做的饭,正好10天。 2、切片面包,土豆泥太多,后来没吃完,切片蘸上土豆泥吃 3、...
    少年阿段阅读 370评论 0 0
  • 三月回墨村开始后的早饭合集,出国后基本都是自己做饭,算是遗传娘亲的好基因,不是做饭的天分,而是比较勤快,主要原因还...
    少年阿段阅读 443评论 0 2
  • 我其实不是特别爱吃面条的人,工作以来却吃了许多,下班回到家已经将近七点,一人食讲究的是营养均衡,方便快捷,于是,几...
    夏及0412阅读 437评论 1 3
  • 一人食就算一个人,也要好好吃饭。这本书很短,一个多小时就读完了,读完之后就有一种冲动——想去做一个厨子。说实话,我...
    huangxiaohao阅读 561评论 0 2
  • 三月初,搬家在即。 有朋友说,你这不叫搬家,只能叫搬屋! 在广州,没有属于自己的房子,连搬家也只能算是搬屋吗? 一...
    吃心一片阅读 1,431评论 16 25