此情可待成追忆,当时只道是寻常

人到中年,回忆过去,总是不由自主地停留在吃食、图画、小人书和曲艺上。

它们,正从生活舞台上慢慢隐退,却在记忆的花园里肆意开放。

曾经,过年是极其有趣的。而年味,包含了一切我爱着的美好事物。

真是应了一句话“人是地行仙”。一晃眼,离开练市镇二十年了。可小时候的事反而历历在目。

大年三十的下午,会去外公家喝年茶。年茶又称“三道茶”。

第一杯是甜茶,是镬糍(老家又称糯米锅巴)冲水泡成的,我总是喜欢加两大勺白糖。

这是老底子的一道茶汤。新糯谷碾成糯米后,就可以做镬糍了。

儿时,我曾经看过农民伯伯摊镬糍。时间久远,不知道记忆是否有误。好像是先烧好一锅糯米饭,接着用锅铲把糯米压成稀薄的米粉摊在铁锅上,一定要摊满整个锅。

这个过程一定要有耐心,要顺着一个方向慢慢地摊,不能一会儿朝左,一会儿向右。这时火候也很重要,火太旺容易焦,火太小摊不匀。最好是把少量的稻草打成“8”字形,慢慢放进灶台,避免温度过高。

最后,换一把干净的锅铲把锅巴一块一块铲下来。雪白的镬糍就出锅了。

镬糍冲泡的甜茶很好喝,不仅可以用来招待客人,也是孕妇和产妇的滋补品。

甜茶上完,就要上熏豆茶了,入口稍淡,却越喝越上瘾。

主料是熏豆。熏豆即毛豆,首选上好的嫩毛豆。常见乡间巧妇剥出豆粒,搓掉豆膜,去柴房取一些桑钉(早春养蚕时桑树上剪下的枝条)塞入灶口,烧滚一大锅开水,把豆粒通通倒入,加适量盐和味精。

煮到半熟时捞出滤干,摊在铁丝网的筛子上,用炭火烘培。当香气在鼻尖环绕时,定睛观瞧,豆子表皮起皱,色如翡翠,嚼起来酥而不硬,谓之“熏豆”。

除了主料,每家都会有一个大罐子装各式各样的配料。主要是芝麻、陈皮和萝卜干。

芝麻肯定是炒熟的喷香的白芝麻。

陈皮的制作比较花时间。把新鲜橘子皮清洗后晾干,放进蒸笼蒸,蒸好再拿出来晒。反复多次,民间有“三蒸三晒”的说法。最后把它装入密封的罐子,加糖腌制,存放一年。酸甜的陈皮就做成了。

我们那儿的萝卜干叫丁香萝卜干,有生腌和熟腌两种做法。老年人喜欢熟腌。年轻人更喜欢生腌,味道更脆。

泡熏豆茶时,熏豆和各种辅料在瓷碗里手拉手,格外亲热,就像过年时的空气一样。喜爱吃甜,还可以加点桂花金桔。喜爱吃咸的,也有加扁尖笋青橄榄的。说话声里时常掺杂着笑声,以及孩子们的打闹声,一切都是红红火火的样子。

喝过熏豆茶,茶叶茶(绿茶)正式登场。我嫌苦,从不喝。倒是大人们一边喝一边聊家长里短,续了一杯又一杯。


小小的我,总喜欢呆在老式的收音机旁,一边玩弄着玲珑小巧的玉兰花,一边听那酥到骨头软的苏州话。

外公家里有好多磁带,各种曲艺,评弹的数量也不少。

那时候,春节期间总会推出一个“电视书场”节目,讲述各种传奇故事,或金戈铁马,或才子佳人,或劫富济贫,或狐仙鬼怪。我像只乖乖的小猫,陪外公一起看下去,听下去。

不管是穿旗袍执琵琶的女子,还是穿长衫拨三弦的男子,都是记忆里很美的风景。苏州话听久了有一种奇异的感觉,很像吃多了甜酒酿,半醺半醒。

偶尔过年遇到下雨天,不能出去玩,有评弹,也不会烦,总有一种白居易“如听仙乐耳暂明”的现实体验。

我听了不少弹词开篇,印象最深的是红楼里的“宝玉夜探”。朔风透骨,滴水成冰,月色昏暗的晚上,宝哥哥提着一盏琉璃灯,来潇湘馆温言款款地劝慰林妹妹:“一日三餐多饮食,衣裳宜添要留神……早早安歇莫宜深,病中人再不宜磨黄昏……把一切心事都丢却,再不要想起扬州旧墙门……”


评弹听完了,站起身活动活动筋骨,顺便去阁楼上看看小人书。

外公收藏的小人书,很少有连环画,大部分都和老电影有关。到现在我还能熟练背诵《钢铁是怎样炼成的》那段激励了整整一代人的名言:

“人最宝贵的东西是生命,生命属于人只有一次。一个人的生命是应该这样度过的:当他回首往事的时候,他不会因为虚度年华而悔恨,也不会因为碌碌无为而羞耻。”

童年的我,对《日出》里的交际花陈白露心绪复杂。既不喜欢她的自甘堕落,也心疼她的彷徨无助。

当这个漂亮的女人吞安眠药自杀时,我恨不得跳进书里,抢下药瓶,拉着她到窗前听码头工人们嘹亮的歌声:“看哪,太阳升起来了!日出东来,满天大红!”总觉得无论如何都要拉她一把,她不该在绝望中死去。

百看不厌的,是老舍先生的《茶馆》。不断追着时代改良的王掌柜,逐渐落魄连画眉鸟都快喂不起的松二爷,放下旗人架子卖青菜养活自己的常四爷,实业救国却赔掉一生安稳的秦二爷,熟悉得仿佛就是住在隔壁的邻居。

我跟着他们抚掌大笑,跟着他们陷入沉思,跟着他们颠沛流离,跟着他们扼腕长叹。那漫天飞舞的纸钱,那悲怆的“我爱大清国,可谁爱我呀”,这么多年了,依旧深深凿在了心上。

这是我画的年画娃娃

小人书我爱看,年画我也爱看。外公墙上,年年都会贴一幅胖娃娃。暂时把寒假作业抛到一旁,一边吃猪油浇糖糕,一边观察今年的娃娃有哪些变化,是我最乐意干的事情。

娃娃很可爱,圆脸上涂两块大大的胭脂,冲天辫,红肚兜。有时脖子上套着黄灿灿的项圈,有时手上戴着金闪闪的铃铛,有时赤脚系一对金银相间的脚环。

大多数情况下,娃娃都会抱着一条大鱼喜笑颜开,背后是盛开的荷花。据说这叫“莲(连)年有鱼(余)”。这条大鱼也是有讲究的,鲤鱼的头,鲫鱼的身子,金鱼的尾巴,大吉大利,组合起来特别好看。

看着看着,外头叫一声“放鞭炮啦”,我就迫不及待地跑出去了。

爆竹声中一岁除。这是多么欢乐的事呀。很多很多年后,再次回忆这样的场景,脑海里浮现的,是两句童年的我怎么也理解不了的句子:

此情可待成追忆

当时只道是寻常

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 204,921评论 6 478
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 87,635评论 2 381
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 151,393评论 0 338
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 54,836评论 1 277
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 63,833评论 5 368
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 48,685评论 1 281
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,043评论 3 399
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 36,694评论 0 258
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 42,671评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,670评论 2 321
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 37,779评论 1 332
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,424评论 4 321
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,027评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 29,984评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,214评论 1 260
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,108评论 2 351
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,517评论 2 343

推荐阅读更多精彩内容

  • 假期一到,总有几个小孩老爱往我家跑,原因不外乎嘴馋。他们父母管得宽,些许糖块都得放柜子顶,上班前还特意威胁一番,说...
    王少波的原创阅读 614评论 1 8
  • 1 不会吧…… 一猫一鼠顿时石化当场,一阵微风,杨柳款摆间,展昭眼前出现两人灰飞烟灭的幻觉。额……要真是这样倒也好...
    似是惊红阅读 2,707评论 2 3
  • 慵懒得没有闲情逸致去顾及我的梦想––人若都做到这个份儿上,恐怕再大的梦,也终究是梦。 我想跟你聊聊过去。听吗。 总...
    纳兰汐儿阅读 260评论 0 0
  • 当时只道是寻常 父亲离开我们十多年了,但他的形象一直留在我心里。 自记事起,每年的大年三十,吃完早饭开始,父亲站在...
    桂花香露阅读 416评论 0 0
  • 这段感情两个人都尽力了,没有出轨没有第三者,最起码没有登堂入室的第三者,没有了最初的激情冲动,也没有走进婚...
    lost17阅读 147评论 0 0