其实我不敢想象,没有你,生活会怎样……
—红豆荻仁杰团子—
【材料】
红豆
大米
糯米
冰红糖
【做法】
1、将红豆洗净,加水煮开后,换一次水,加入红冰糖重新煮开;(煮红豆时换一次水能去除苦涩的味道)
2、盖上锅盖焖煮,将红豆煮到完全烧干,最后快烧干时可以用勺子辅助,将红豆压碎;
3、将糯米和大米2:1放入电饭锅,用正常煮饭的方式煮熟;
4、将米捣烂;
5、糯米团成圆,在包糯米时,手上沾点水,就不容易黏手了;
6、取红豆泥包上糯米圆子,包成团;
7、装盘即可。
豆豆逼逼叨
红豆糯米都是我的最爱,结合在一起简直让我欲罢不能,外面是糯糯莎莎的红豆,里面是Q弹的圆子,还配有红糖独有的香味,一口气吃了3个没带歇的,没有红糖的仙女也可以用白糖代替。