再过十来天，转眼又要过年了。
年味在身边越来越淡，在心里却是愈来愈浓，愈来愈重。
打扬尘
家乡的习俗，腊月十九这一天是“打扬尘”的日子。“打扬尘”是家乡的叫法，也就是打扫除。
以前住在老屋，泥墙灰瓦，屋里地面是泥土的，屋顶是椽子木梁，少不了缝隙，鸟鼠蟑虫活动，角落处很容易积集灰尘，平常只顾忙生活，长时间不扫，灰尘积集，一朵朵，一缕缕，由蛛丝牵连。
过新年了，一定有打扫的必要。
这一天，父亲拿一根细长的竹杆，竹杆顶端捆绑竹枝或扫把，用来扫除屋顶高处的灰尘。带草帽，甚至脸上蒙块毛巾，以遮挡扫落乱飞的灰尘。由屋顶，到墙壁，再到地面。
地面墙角少不了有老鼠洞，把稻壳杂物清除外，从屋外一处挑新黄泥土，填上老鼠洞，以及不平整的地方。屋外，诸如廊檐，天井，门前，土场，都清扫一遍，一些洼处也填上新土。从里到外，整饬一新。
妈妈负责清理锅灶，灶后。以及鸡鸭的窝舍。把这些灰土挑到菜园地做肥料。猪院也要打扫。给猪窝里铺一层干稻草。
洗腊也开始了。所有的床上用品，被单，被罩，都要换洗。平时穿脏的线衣，厚外套也拿去清洗。妈妈挑上一大担，到河边浆洗。过年前前后后，没有那一件事少得了妈妈，所有琐碎的事情都是妈妈来做，过年妈妈比平时还辛苦，但妈妈心里是高兴的。
年味，从这一天，真正的在乡村在时空中在我们的心里展散开来。
十九到年三十，也就十来天，还有许多的事情要做。接下来，一件件一样样开始准备。
打豆腐
家乡黄梅戏有一折戏叫《王小六打豆腐》，虽是玩笑戏谑的腔调，但表明“打豆腐”是家乡过年不可或缺的事项。打豆腐也就是制作豆腐。全部手工，黄豆是自家种的，除去瘪坏砂子，拣好的黄豆先浸泡上一晚，泡软发涨，第二天开始上磨。几乎家家都有石磨，一勺勺沾水放入磨眼，两个人推拉，磨得生豆浆，拿到锅里煮沸，熟豆浆舀到大缸，用石膏水点卤，成豆腐脑，再舀到包袱中包起，置于两块门板间，上用石块重物压成扁平块，漏去黄浆，新鲜豆腐就这样做成了。
这一系列工作，都由妈妈掌控，我们打下手。推石磨，搬运，还得备好大量干茶。点卤则是妈妈，石膏水多少决定豆腐的成形效果，妈妈这方面总是做得很好。打豆腐很有生活气，灶前灶后，忙上忙下，热气腾腾。欢喜的年味如大豆的香味在空气中飘来飘去。阳光从屋后的竹林照进来，斜过灶台，照着我们忙得脸上挂着的汗珠。在寒冷的冬天，我们一点也不觉得冷，胸间澎湃，满心欢喜。
豆腐是过年招待客人常见的一道菜，做的多，一般预备吃到元宵后。豆腐可制成生腐，即切成条状，油炸制成。豆腐可做成鲜炒豆腐片，炒生腐，虾米豆腐等美味可口的家常菜肴。豆腐有发的寓意，所以在乡间，打豆腐是过年家家都要做的事。
只是如今，自家打豆腐很少见了。多去街上买。这也是感到年味淡的其中一个缘故吧。
打了豆腐，再磨粑，做圆子。
“磨粑”，就是制作米粑。如同制作豆腐。自家种的水稻，新米，浸泡，磨浆，用勺子舀成一个个圆状，置于蒸笼间蒸熟。蒸熟后，圆圆的米粑，中间点上一朵花的图案，摆放在圆篾匾篮中，团团叠叠，宜看又宜吃。妈妈做的米粑，个大，味美，香甜，形状又好。与别人家做的米粑，一眼就能区分出“差别”。粑，与发谐音，也有发的意思。米粑主要是用来回礼，送给来拜年的亲朋。
“圆子”也要做的。圆子就是用糯米粉做成的食物，搓成小圆球，有实心，也可包馅，常用的馅是芝麻黄豆加糖。外面沾裹一层生糯米粒，以防粘稠。圆子又糯又糍，家里人都喜欢吃。有团团圆圆之意。
炒瓜子
卫生搞好，豆腐米粑做好，这些稍累些的活完成后，似乎轻松些，过年逐渐准备就绪。间隙可以去街上陆续置办另外需备的年货。比如瓜子。买多买少，看家里客人的情况。每家必备。买回来一般是过年前一天的晚上炒熟。葵花籽一粒粒透着光亮，饱满壮实，香味纯正。瓜子是过年期间招待亲朋常见的零吃。大家围坐一起，闲聊，打牌，一边喝着茶水，一边磕着瓜子，那悠闲时光，难言的幸福可贵。
如今，物质极大丰富。豆腐米粑瓜子圆子平常都容易吃到。只是却没有旧时过年吃的那种味道。
年味，在旧时的乡间，在老屋的岁月，在妈妈围着灶台忙碌之间。
