《黄帝内经.素问》卷二（上）
第九：六节脏象论篇
帝曰：善。余闻气合而有形，因变以正名，天地之运，阴阳之化，其于万物，孰少孰多，可得闻乎？
黄帝说：天师讲得太有道理了。我听闻天地形气相合，形成了自然万物，又因为万物各不相同而各得其名。这一切都是天地之气在运行时的阴阳变化所致，对于万物来说，哪些因素影响多些？哪些因素影响少些呢？天师可以再给我讲一讲吗？
岐伯曰：悉哉问也。天至广，不可度；地至大，不可量。大神灵问，请陈其方。
岐伯感慨道：帝君的这个问题问的太高明了。太虚寥廓，天地的广袤浩瀚是无法度量的。这是一个关于天地阴阳的大问题，请听我为您陈述其中的道理。
草生五色，五色之变，不可胜视，草生五味，五味之美，不可胜极。
天气化生五行始于草木（草木代表自然界中的万物），草木又分化出苍、赤、黄、白和黑五色，五色的变化也是不可胜数的，五色化生出酸、苦、甘、辛和咸五味，五味延伸出五菜、五谷、五果和五畜，所以五味之美也不可胜数。
嗜欲不同，各有所通。
尽管人的嗜好各不相同，但五味入口各归所喜，各养五气。
天食人以五气，地食人以五味，
天用五气的能量养人（臊气入肝，焦气入心，香气入脾，腥气入肺，腐气入肾）；
地用五味的美食养人（酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入肾）。
五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰。
天的五气通过鼻子吸入体内，储藏在心肺，并滋养心肺，使人的面色明润，声音洪亮。
五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。
五味美食吃入口中，进入胃肠，经过消化，营养分别被五脏吸收，供养五脏的气xué，人体气xué平和，阴阳之气平衡了，就会身体健康，精神旺盛。
（尊重原著 敬畏经典 个人观点仅供参考）
