蛋白质是人体所需的7大类营养素之一，可以说蛋白质是人体生命之根本。据英国《每日邮报》报道，人体内蛋白质摄入量不足会呈现7种迹象。英国营养学家May Simpkin和Rin Hay为我们提示如下：
1、对咸或甜的食物十分渴望
Simpkin说，蛋白质能够减缓糖在血液中的释放，有助于确保血糖平衡。而低蛋白质、高碳水化合物的饮食会迅速将糖分释放到血液中。分泌的胰岛素会迅速将糖分分解。当血糖含量迅速下降时，便产生吃甜或咸的食物的渴望。
2、肌肉松驰
Simpkin表示，由于未摄入足够的蛋白质，身体将只能分解肌肉以确保其需要，这将导致肌肉张力减弱，肌肉质量下降，关节支撑能力减弱。摄入的蛋白质不足，身体需要更长时间进行修复受损的肌肉组织和关节。
3、大量掉头发
头发稀疏，没有光泽，指甲脆弱易碎，指甲突起和干燥，皮肤干燥都是蛋白质不足的最初迹象，因为人体无法有效地再生细胞以取代死亡细胞。
4、免疫力差
经常生病是免疫系统健康状况不徍的一个迹象。Simpkin表示，由于蛋白质不足，免疫细胞无法修复和快速繁殖，以对抗细菌。
5、脑雾
缺乏蛋白质或摄入的蛋白质不足均会导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。这些症状会随着血糖失衡呈现的类似迹象表现得更加显著。
6、睡眠质量差
晚餐没有摄入足够的蛋白质，荷尔蒙的产生便会受到影响，导致睡眠失衡，影响睡眠质量。Simpkin说，色氨酸是一种重要的氨基酸，有助于促进睡眠。睡前摄取蛋白质有助于提高睡眠质量。蛋白质食物中含有色氨酸的如种子、坚果，火鸡的鸡胸肉，一些奶酪，豆类，扁豆以及鸡蛋。
7、压力过大
Simpkin表示，压力荷尔蒙的释放会增加对肌肉和组织的损害，而压力来源可能是生理上的（过度锻炼），或是心理上的。摄入的蛋白质不足，身体便无法修复由于生活压力造成的组织损伤。
你每天需要多少蛋白质？
对于大多数成年人来说，每日蛋白质推荐的摄入量在 46-63 克之间，孕妇和哺乳期妇女每天需要高达 65 克。蛋白质的每日摄入量设置为每天 50 克，这是适用于大多数人的平均值。运动员或其他想要增加肌肉质量的人可能想要摄入更多的蛋白质。高蛋白食物包括瘦鸡肉、瘦猪肉、鱼、瘦牛肉、豆腐、豆类、扁豆、低脂酸奶、牛奶、奶酪、种子、坚果和鸡蛋等。
