本期有沃尔沃c90北欧豪华换物X90北欧豪华SUV哎，我饿了，我跟你讲，我跟你讲，你那边好，你没吃过啊。你懂个就是其实我对北京味道其实跟它完全不一样嘛，我们这那军队大院我就给那个北京市就是那几个北京离我们很远的一个北京，你看这个是温州的经常，对的这，是，我们，老家叫，这个，位置，了他，不，知道，那大院里边就是那种一大锅带着一种计划的味道，然后食堂的菜，一些食堂的味道。我要吃你平时它就是一个很工具性的存在，本身很难对我构成一个真正的这种这种诱惑，所以食物对我们来说它很难跟享受有关系，治疗没有钻出地面的时候蛋白质更高，是吧？然后它很快就会也会被真菌感染在他的身上长出蘑菇。这都下了，心急了，这个汤喝下去这个口子。就是不停的站，有位置吗？谢谢，看看这个是挖那个就可以这么厉害啊，我知道他不是一个智能的呀，很多的市场啊，对对对对，让人家好好吃饭，最近一段时间，两周可能最最抚慰我的。真是在听小青盘上的美美食，就当我40多岁了，快五，快50，我觉得以前我好像更多是抽象理念的意义，现在好像有一些更具体的意义是跟现实的。可能我想象那个更天马行空，恣意妄羊那个时代也过去了，一道菜的世界会会一个调料里的世界让我获得了一些其实慰藉我们刚想我是个非常的后知后觉的人，我想这个东西一定给非常多的人，非常多的思维，嗯，嗯，可能我进入一个需要更需要被抚慰的阶段吧，这个中秋节的时候慢慢采那个题材多了，然后可能面条和那个粉干一起北京时候吃的香的味道的大鱼，我们这都吃个鲜鲜的那种。我们是清蒸多1点或者是干煎，干煎会特别香，大米，鱼，黄鱼，鲳鱼，带鱼这四个紫菜。然后想想这么多年过去，迪迦小铺这条两层小楼的见证过这里的服务员从相亲到结婚的过程，它承载着我到北京之后非常多的人生经历和记忆瞬间，你看完之后很有感觉吧。你知道这个人吗？

陈小青知道现在都是我心里的，真的不需要你心里了。北京这个气候真是我还是很烦，我一想突然就很冷，他叫秋脖子就是模仿我脖子写的，我很懂啊。出脖子，脖子，脖子，脖子，春天更短，春天一下就着就热起来，秋天还好，反正还能持续一段时间。我看你银杏树发黄啊，香山变红啊。我今年是你俩正好40年，82年，哎呦，真是我都没意识到。我来了已经40年了，哎呀。这种教你怎么发生改变了是吧？观念，不然行动才是灵魂。去探寻了后无用之事，气候源和变迁你的黑洞的质量。去贴近具体细微之物，用土豆切开泥土，听清晨菜场的叫卖声。世界与生活的距离总蕴含意外的感受，你不断发现。生命与爱的匡威。凌晨4点，喧闹的都市还笼罩在一片静寂之中，张菊芳就跟着表哥钱广跟表妹钱金林踩着三轮车上路，遍布街头巷尾的蔬菜摊点就是从这里延伸出的产物，张启芳他们每天就这样一把一把一袋一袋的把菜装上，三轮车从顾客手里。因为谢素平在家里。我家这么大了，你看看你妈妈给你们带的东西，给他带东西，我昨天从北京过来的。是的他的食物的感情是可能是乡愁嘛，他也有冒险，但不不强烈，那更多是迷惑人和人的情感，然后过去这些美食家是由唐古森啊，当时我是写出来的字写的，它是用镜头表达出来的吗？他是用他是来表现，他不是一个纯粹的美食家。能用新的方式来书写这食物又意味着什么？这小青到底是就是是个什么？反正出去就是我们得找到一个就更更更更敏锐的一个切入点。嗯今天主要我们还是看市场，看逻辑，看大概表示的意思对不对，方向有没有错。那个包括语言的节奏什么的，那都下了。走，我们能找到一个。

创造不对方向有没有错误？那个包括语言的节奏什么的，那都下了。从有意义上说，我们生活在一个无辜的星球，上起初他们只是植物的子食，直到人类把它们当做食物的种植。他们不仅带来温暖，也让我安定下来，结束游荡，并创造出璀璨多样的文明。如何演化？我是忠实的基石与守护者。最熟悉的开始说起，改都不改，意思表达的很多。他什么时候来啊过一会儿。哎呀！哎呀！果然运气漫长的岁月中飞出进水内容，把信息拆解了，要不然这就是不礼貌，就是对观众有冒犯。因为我还要看懂吗？嗯，端着呢，咱们跟他说了是吧？哎呀！我这都都还不够高级，都还是在在想想的。你好，机房在哪儿？我要找你。没有机房，没有机房来开会，是吧？你好。小宝，对不起啊，那个徐志老师没把你的偶像带来，那我是谁啊？好像是开会吧，别当我不在，咱们就正常工作，就全当他们是空气。加快的话就可以不溶于水。好，消停一下。他为什么直链淀粉有序化，是因为它不是有无序同时化。只是直链淀粉是有序化，其实这个水温和面团的温度就在下降，再下降的过程当中他去救。没有那么完美的有序出吧，不要再说了，再说我是学厨的勇气都没了。我觉得我觉得这个都过于专业化，都在拼命的降温。知道吧，我现在确实是不一样。行，我看看我们录音师，后天我往下动一下了。你是不是经常看啊？会吗？如果晚上不能吃东西，吃了，所有的东西都长在腰间，有一天他在这儿吃外卖呢。我就要打工了就不行了，那是太饿了，一天也没吃东西。

你看我们是就大概就是这么慢慢的会工作很久，看会儿只要不烦我们就行了。嗯，是里长得最开心的事儿就是看你这个我我不会骗你啊，但是我去了我就特别喜欢安徽，我去了合肥。我怎么做的那个怎么说啊？这边比较大。这个录音没问题吧？上面有空调，没事儿了，没事儿。还经常这样操心命我，其实我是一个热心的人，刚刚成名的时候，有记者来采访说要拍个反大刘明辉，不急，什么时候发现自己操心命呢？我们这代人可能就是忙到惯了，嗯，这真是老入迷，这是意义的来源，你就不天生不是个享乐主义者，做不到我真的做不到，我那天在嘲笑李立宏老师。就我们的旁白解说我同学，他是同学啊，我同学我们已经认识了整整40年了，我说那个林老师已经练15年了，就身体也不好，问这个吃点儿什么？不吃喝口水不喝。让我们配一段音，好服起来试试，就给一个美食节目的人不吃不喝，我们我们我们这代人忙吧，我忙的惯了。嗯嗯。

今天什么感觉满意吗？呃，这个我已经是看第四遍了，嗯，嗯，所以今天是本来是踏踏实实一段儿一段儿的，看看这个节奏，还有每一段有没有新的可能就是非常枯燥的那个很很很痛苦的。嗯，拍这一季的时候弄重复感和新鲜感。他们之间的关系是什么呢？不是不敢肯定有，实际上我们现在在新开的第五季很重要的一点。就是不再重复过去的那个套路的东西，但是我们会遇到一个非常大的困难，我们就会觉得有点儿像。工匠他做了一个佛像，但是你没有办法再嗯再把佛像改成其他钓什么鱼啊就不行了，就不让你掉了，对，你只能跪在他脚底下就算了，嗯，所以他会有一些压力，会有一些疲惫的地方，但是这是职业的一部分，嗯，这你从事这个职业的一部分，最早你记得对食物产生这种兴趣，这个触发是什么呢？其实我最早拍食物是87年首届中国美食节，哇，吃了吃了北京好多管子，我才知道这个，那是的意思，后来有一次是去罗马尼亚，大概20年前吧，你陪同我们的。他拿一个名片，我一看是罗马尼亚国家电视台，那不知道你们在你平时做什么呢？他说给餐厅拍菜谱。说这个还有一点点，还能找到1点生意。嗯，嗯，第二天送给我送行的时候专门拿了一张别人的，哎呀，我想我要拍可能比你拍的好看，但是我我知道他们可能就觉得是那样是好看的，嗯，嗯，那时候我已经开始比较着迷这个食物了，就开始想想这些东西，其实我们可以用实物去研究一切。

研究政治，那哪个国王是被害死的，研究经济这就更不用说了，看贪官污吏的菜单，就是经常会出现在这个颤悔路这样的这个节目里最菜，当我写人的一切。对，它里面的秘密特别多，你看了刚刚去世的女王时代了没有，我没看，这辈子几乎就没吃过热的，我白天看工离他的就餐的地方非常的远，就跟光绪，慈禧差不多吃的那种感觉。还不的是。那你就宫廷菜的吸引人在什么地方呢？是他的仪式吗？他的他的他的什么东西呢？呃，五个字，嗯。营养和安全，嗯，对，他不一点儿都不吸引我，嗯，就别人问我在北京都吃什么呀？我说白水羊头啊，我吃我喝豆汁儿啊，我麻豆腐我我都喜欢，嗯，他有民间的这种生产力，咱就只永远会觉得太过瘾了。这个公共厕所，公共厕所对面就是我要带你去吃的，有位子了。高吗还没有。这个就是啊，这就是那个最佳的主人，我要那个六条小的，四条小黄鱼，一个海鲜面。看到没有？看到没有？就跟平时一样的一个大肠。一个炒年糕年糕要吃，方便面加个雪菜没了。你待会儿给送一送一盘儿猪头肉给我们吧，我知道这显示你的本事的时候到了。哎呀，我我成了老客了，太开心了。那天说让问我想拍什么，这个就可以看到北京的一个一个侧面，北京是有无数种东西组成，那不是一个一个简单的一个概念，就是成熟。把那被子拿了不？是很多，这个他是年轻人，这是徐老师，特别像大哥，他跟我同年年每年来的，我来了这个北京八六年来看见没有，这是第一代飞机四年啊，这这真是第一代让他见证很多东西，你吃这个嗯，是这个吗？嗯，紧绷绷的肥肉那个。核心秘密就是秘密还用十个月的，而北京没有，他都是老家带货的时候带猪头过来，嗯，我老是说你炖的时候叫我，他说你对他特别好玩儿，为什么他会给我吃？第一次他说有诸多症，你要不要？你不要还是爱答不理的。我跟他说了，我说当然是飞的，你看过。建玲跟我们两个组吧，12万让他拿个碗里面。巨好吃，我都要给你们可能吃不了，我来吃，我来吃，哎呀，这个小葱。就是好看一点，不要拍一下哦，嗯，好，谢谢你。哎呦，好吃好吃，好吃，好吃，没有了，我就这几个没有了，你什么时候开始去做做菜的呀？不做菜的话，主要是98年，98年刚开始做一做这一步，所以印度做了不做买布料。过来慢慢不行了，所以说这个名字就是冲冲的一些都不会走的托运站来的。嗯，那你是不是发现做这个你最有天赋啊，是吗？那这个猪肉的话吃都不腻。在这里我觉得他身上特别有那个解锁美食家里面那个人的感觉，那种感觉又不是对，这也是我愿意做跟食物相关的工作的一个很重要的。一点也能接触形形色色的人。但是你在拍的时候，你就把这些的故事尽量的隐藏了，没办法了，没办法，导演要讲一句话，嗯，那我会在100句话里面听，可能观众会喜欢的四句话，其他的都要靠边站，这个是其实是一个很痛苦的过程。我中国为村里最会做油面的主妇。杏花的手艺还不止于此，就是无需借助任何东西，仅靠双手就能变化出多样的造型。这就开始没有事儿了，那我建议我们还是把它贴在上头啊，要不然的话这个反复在这儿耽误时间，效率太低了，好吧，好吧，你着急吗？呃，挺着急的，你主要是想把它看完，你先看，我去抽根烟去抽吧，我想聊聊，可以可以跟你聊聊。就是你没小青合作多久了呀？我们两个是从时间开始，时间不就是你是，但真正在一块儿工作之后，他身上他工作的方式或者要他的判断一下他是什么都让你们对。强烈的感觉，我觉得陈老师性格也挺好，他他本身是一个特别宽厚的人，他会把心底很柔软的东西可能放到他的文字里，他永远在做这个片子，就是告诉我们说不要说那些，就是特别想告诉他们或者教他的话，让他自己去发现，我刚感觉到挺好，特别想在警告我，看着你们开心多了我感觉。这太明显了，然后这个我正好有人一起去的话，你给我只能讲到那个整理，就比如这一季的最初的一个想法，要做这件事情到底形成大家怎么配合的？怎么这个过程全部人怎么发生的呢？比如说怎么找到杏花呢？他个人很排斥我们，嗯，因为他们说那个村里经常会有骗子来，其实一直拍摄的过程当中一直在说服，然后后来我们就发现他喜欢。喜欢唱歌给给我就陪他唱歌啊，让他一方面他觉得说你耽误我干什么活儿，但一方面其实我们离开了以后，他就会给我们发信息，他会想念你，我不想因为我你什么时候来，他其实你会感觉到他有不甘，他很向跟我们接触，他向网易小村子以外的世界在这都能在评论里表达吗？你要在这个里面找到一个平衡，就比如说刚才那个地方是杏花的一家人最后一起吃饭，然后呃，其实那一段已经有挺长，呃，他就不想承恩，因为他很喜欢这个家人这样吃饭的场面，他不想剪断那个那个镜头给奶奶嫁给他，这是孙女，她又把那个窝窝送到奶奶嘴里，然后奶奶问他说你觉得像什么？嗯，他说像海螺。跟那个清华想象的方式一样，我们自己知道这一家人是没有见过孩子，如果这个东西他有更大的奖励，有更多的人看他们如果在表达上就是一点点可能。影响的人多的，我觉得我的态度的变化是我只希望这些东西在我心里如果你能看见就看见了，如果没有看见，呃，就是我也不强求，我也不会给你看。我如果我财务自由了，我要真的是个老板，我就希望能把他们养起来，嗯，就是让他们就是去花钱拍这些，这些是功德无量，因为美食也不是他们的终极目标，他们还是想拍一些跟文化呀，跟人类生活相关的内容就像美国国家地理协会是他做的，学会他做的就是这件事，记录人类经验，你可以不挣钱啊，我觉得这个东西是特别好，那你觉得接触那么多的全球范围里面到来作为一个制作公司是一个什么样的一个水准？

如果和BBC这样的项目比我们肯定是有差距，单品制作并不差太多，其实差的是什么呢？它是你整个基础的产品，我曾经去bbc参加，看那个天线宝宝他来推销的是几个儿童心理学家，他拿的呃文案有这么厚，就是我们为什么把天线宝宝做成现在这个样子里面玩偶说话的重复的长度和普通的婴儿接受人类语言的长度的频率大概有多少？所有的临床的调研的数据全部都在里头。哎呀！我拍《森林之歌》的时候，这个感受特别深刻，比这好。国家弟弟也好教会了我们怎么拍，但是我们遇到的困难是这个东西到底是什么？他的亲戚在哪里？生活规律是什么样子？就是这种基础科研的支持太少了。嗯森之歌收视最好的一集是特别感谢西北大学的李保国教授，嗯，他带着他的所有的学生做的更多的是没有办法发表论文的，就是动物观测日记，从这个好几年动观察日记地，我们大概知道我们什么时候可以去。什么时候能拍到它交配？什么时候他大概生娃娃，它是有规律的，还是需要财富积累，需要我们的物质生活有充分的提高着，之后自然的会有研究我们。没有用的学问，这些想象力就出现了，出现了就是他，他不能满足我了，我要有什么？其实这个东西是很有意义的。刚才问他们俩，他们俩特别可爱，他们说其实他们内心很矛盾，我们就聊这个性花，那个他渴望远方啊，还有说的很兴奋，但是我们最想表达，但是我没法表达的一些事情，我们就把它藏在那儿，然后然后他们说可能陈老师比我们还矛盾。因为你出来了，大家都跟着你，你还得要给大家起码能够找到一个养家糊口的方式，就像你看书店一样很有情怀，但是动不动就换地方，按第一年不要店租，你就换现实，你必须变得现实。这个东西怎么慢慢找到自己的这种平衡的，经常是割舍不掉，那东西太难了，呃，那我是我是站在河岸上的，嗯嗯，嗯，我的另外一位则总导演，你看就说你们别都听陈老师的，你们还得待在河里，你们要遵循自己对，但是每个人或者说一个评判者他都有自己的一些特别容易被激动的东西。有的人就被这种故事特别容易击中，他有的人被这样的故事特别容易激动啊，这个击中我不是目标，嗯，我是要过到河的对岸去，如何能让我们到达彼岸，这是第一位的。嗯人人人很不脸像个双子座，但是我觉得可能这个分裂。就是你的很大能力的一部分，你在分裂中找离合就是你很大的哦，这个我从我不长的人生来看，我是一个很乖的孩子，从懂事开始，我就是一个，好学生呃，学习，考试不让家长操心，读研也是保送，的这个，呃，分到台里也都是水到渠成的，他就是个乖孩子，我享受了这个听话的好处，所有的好处代价呢？代价就是磨灭了自己的个性嘛。我妈来了。测的分的出来的时候好瘦啊，没有就是他，我看到一个非常单纯的理想主义青年的那种面貌。哦，这是远在北京的家，稍微大概110多斤，我都很多年没看过他那个时代的气息，一下就扑面而来的那种感觉，看到了之后做了这个节目的时候是记忆非常深刻，嗯，嗯。那个时候没有没有想到更多的就是跟跟着拍长镜头追踪拍摄，跟了20多个小孩儿，等了一年多，你怎么看到那时候自己啊？就是有些东西你现在永远没有，嗯，是什么呢？热情自信，那个时候就是你让我受多大的罪，只要能让我拍片儿。真的很难以想象，嗯，嗯，那时候整个时代的叙事的包括情感的这种风格是什么？描述正在发生改变，像上帝一样教育人的那个时代正在过去，我们伴随一个人看看这个世界的时代，正在星际就回到个体个体视角，对这种严哥会非常多，我们就关心个人的命运的东西，所以我说他正好处在一个转变期。嗯，就是当时要是所有的节目都是前瞻的，无论是文艺娱乐，电视剧，新闻纪录片，嗯，对央视开始吗？你会风气之先的对对对，所以我从来没有说过老东家的任何的不是，就因为我觉得多大的平台你才能见到多大的时间，对信息的接受程度完全不同，对啊，你那你在那个大的环境那个那你要是你现在想起你在那个时候你在里面是个什么样的角色或者是一个什么状态呢？我觉得是我特别多吸收营养的时候，看了大量的国外的。纪录片和故事片，全世界跟纪录片相关的结果都我几乎都去过，那你就会知道时间真正是什么样子，同时也知道我们在世界上处在什么样的位置，包括后来我对历史感兴趣，是从那时候开始。哦，这个人物传记的纪录片特别迷恋年年学拍的什么？我觉得他印象最深的最早是我看他那上是有的15~18世纪的什么物质，什么文明啊。就在这我就觉得哇，这个这么细致啊，包括我就印象这个实际上嗯我们去菜市场就是这个就是这个感觉就是我能够找到这个有几个牌子的酱油对那个咸鱼是什么回事？每一个食物都有历史的回应，我们往往见到的是历史的某一个切片。但是历史真正是什么样子的

风险我是1991年拍片儿，呃，我第一次去浙江村，因为你当时社科院的一个老师姓唐，他说你拍安徽的保姆啊，那我想给你看看，安徽人和浙江人都不同，嗯，当时有吴存，但是没有安徽这个地方就叫浙江，就是大家非常不好，对他有更广阔的地域性也会对，而且这个宗亲啊这些东西就是特别安徽省的还都是受制于村子里的人来做事儿，浙江村是浙江的人在出事儿，这个真的不一样。我们开了11年多，也是帮助我们重新认识的，最开始拍的片子就特别想听外地人说话，是不是感同身受？当然这个什么样这边都是最有意思的，就是这两个面孔，两种都是海鲜面，但是有特别细微的差别，他他们一个是平阳人。一个是月清的，就是到了大概98年，99年的时候需要更多的工人，你看那个目标没写过，就是在一个工业缝纫机下面上面工作一个人，下面睡一个人，月清的工人都招完了，怎么办呢？招平阳的。所以你在这儿吃到的是平阳是平阳的一个温州的啊，对，这就是一个时代任何一餐饭里面。肯定不是简单的一餐啊。他卖的东西几乎几乎都一样，你这吃的我都爱吃，爱吃我都爱吃。你看那个我没看到，还有这个呢，他什么时候有了？好糟糕，那就是那是真正的真正的做什么？只要全家全家族不要，不要挂，好吗？求求你，求求你。你今天没看见是吧？我没感觉我后面吃的就多一些啊，那个老汉这是苍南的队伍，你看这边真不错，原先这个地方会堵车，绍兴的人在这儿卖布，嗯，然后找温州的做成东西那个也直接打这张那个温州人物，而且他们去对你能看到也是众人。青岛市还能看到点痕迹哇，太可惜了，这都是，这都是曾经的辉煌。我戴着口罩的，知道吗？你们有口罩吗？有富裕的口罩，菜市场戴口罩。这个是他们最后一个，是吧？最后一个浙江人生活痕迹，你喜欢逛菜场太小了。我觉得这个鱼最好看，这是美瞳啊，这个是黄花鱼，黄花鱼，小黄鱼，我们叫香蕉，鱼的头要更大一点。大雨就是大雨，就长这样吧，我们4月份叫喷雾，平时叫马，只有从你们家那儿往北叫鲅鱼，不断的变换身份，随着他这么自由啊，一个称呼最典型的就是这个啊，这个数字每个地方有每个地方的项目。嗯我想买，你们你们叫什么？我们这叫油，不知道油是那种油叫亲戚是亲戚一直在挑战我，确实，因为他们也是没想接触这里的。点这个鱼竿，我要买，我要买，不要这样，我一定要买，不买我要不就不来了，以后以后再来再来一波就是一波呢，是温州来的，这个叫这个叫上海两种啊，对，对对。哦，我也好多年没见了，我们老家叫高岗白，就是你看他有这么高，我我妈妈会先把这个叶子对不对？这个可以多放两天。哦，或者是腌咸菜都好，这些咸菜也好吃，不就腌的像干菜一样，这个呢知道吗？叫吴京，吴京这个东西在中国古代的历史上非常重要，为什么呢？因为它里面的干物质特别多，它可以直接当粮食，最典型的一个例子就是说诸葛亮七擒孟获都是每次去打货的时候就在路边上撒这个，然后就不用带军粮，可以进山，然后就正好可以吃那个买的试试，我我我觉得空气开始很好吃，我要用这个也很好，我这一把供应。我先把我这个公寓化，文明化，我这把年纪还有可能变成个美食家，也太有可能真的美食。嗯就看着人说的很开心，你知道他不是一个是什么呀？这个这个只要在温州才能得到，我就两个包，我不知道没吃过你后面一点那个太尖了。我第一次考虑他买菜的乐趣小区。漂泊在外突然看到这些事故，一下就踏上了他这这就是个唐人街，这是唐，哎，真的是，这就是唐人街了，对，安抚了这么多人，哎呀。北京有这样的地方，就说明北京还有还有生活的气息，如果北京全都是超市的，那就很清楚。那同事要现在十年，嗯，让你会对食物和人的关系的理解越来深入，比如说你看那时候你拍那个安徽陪那个小姑娘回家，父母直接不会拥抱你，连表都不会，就给你多做好多菜，坐在一桌吃饭就是一个最重要的一个表达方式，但是像你说的这个合家一起坐下去顿饭的这种感觉感受可能是我们在影片里面。有些强调了不要时而有一次耶鲁大学历史系主任就写实物的那个人，他到北京来做分享，我问他一个问题，我说你认为中餐和西餐最大的差异是什么？嗯，他说中餐是一个粘合剂，嗯，如果看到你那个影片里的大家左右坐在一起，嗯，这个可能对于一个美国人来说，嗯，都已经很长时间没有过嗯，一个大家族能够坐在一起。我们只有在葬礼上，我当时没有那么强烈的意识，他说完了之后，这个争议是会会不会更强一些？其实这个恰好是今天中国人失去的，就是在丢失掉的东西，对。有一次我给一个导演，然后询问会演的导演发火，我说你不能每一个故事都是全家人吃，一个吃一次饭。他这个真的太难了，真的太难了，嗯，就是食物并不是只满足于你的本能，呃，我在k的一个好朋友，他说是希望你能够帮我买一个北京某个品牌的糕点，能给我开了一个单子，就是这么大的一个箱子。装满了，嗯，带这个东西，我这个都能砸死人的，这个这个这个没那么好吃，他说你不知道这个我们80年代公派留学日本的这一批人。就是每次回国带这个东西回去，嗯，大家都是流着泪在吃啊，这个从那以后我对这家企业都不想干了，我跟你冷面很香啊，对对对，那个青春的那个时代的气息就它它储存着很多东西，对，我拍小保姆的时候有一天拍的特别累，然后我那天摄影师还不在，我扛的机器。大家就问我说那个小青你说今儿去哪儿吃咱们就去哪儿吃，嗯，我真让我说啊，那个朋友间露面。就是你可能对一个吃的东西，你有各种各样的记忆，嗯。其实画在你内心深处的，我给你去除一个那家吃了吗？那个小刘师傅也是这些来北京的，然后我就把你的文章给他看了，他特别可爱，他说他就是我心里想的对，他比你比你晚，20年来你比人家特别可爱。但实际上这个东西它保留的是40年代径，难道冷面的样子，你你你你我带过韩国的同行去吃，他说哎呀，这个在我们那儿已经都找不到了，就跟咱们去唐人街是一样的，对啊，他他是嗯哇，太有意思了，那比如说唐人街的食物他们怎么描绘他呢？老唐人街和今天的唐人街其实是不一样的，一个是讲粤语的啊，那思维方式都是业余的，但是呢他们唯一相同的地方，嗯。都是失误，嗯，是潮汕人离开九层塔就上不了茄子，而且他和泰国的烧茄子的方法一模一样，嗯，嗯，嗯，还有耙豌豆和胡姆斯，中国人在在伦敦买那个鹰嘴豆酱来做重庆小面，那以色列人在突然有这么一成都街头卖唱买怕了，以后摸他的饼吃食物百分之百是相同的，但是我们相互理解的一个桥梁，我记得疫情刚出来的时候，《时代周刊》不是采访，你说了有点类似对对对，就是一样的烟花，嗯，那我觉得那篇访谈其实挺有标志性，就是不同文化之间。个通道，还在这个通道，他是拦不住的，还有太多的这个血脉的相连，你可能呃我实际上更多的做这个工作是养家糊口，嗯，如果不高大上的说，我希望失误是能够让大家多一点吃的，少一点相互的仇恨战争。这些东西，嗯。你说这个你说实物这个当风味，比如说NFC播了，等于在这个领域里面是最成功的，因为他有半年的应该排第一吧，我记得排第一门就是个很大的一个承认嘛，不管纪录片还是美食内刻有什么感觉。

我是觉得是刚刚开始可以膨胀，不知道我，我真的是因为他们是出乎医疗，每年突然汕头多了很多。哦，这么直接，你知道今年11汕头有一个餐厅排号排到了4000毫。嗯，我们做的是一个联通的工作，这可能也是我们的理，想要负责美方引进的。编辑从最开始说这个节目不会有特别多的观众看，所以呢我们要压低价格，到后面你专门发邮件表示感谢，嗯，到呃去年你说我们现在不太好再谈这个这样的类似选题的话题。我我我能够感觉到一个变如果我我现在还是不在，我都不会是现在的我。为什么这么说呢？因为我知道我自己的痛苦六变的过程，我对一个新的环境不适应的过程，发现这个新环境的美好的过程，这是我和世界打交道的过程，所以人内心要自由，嗯，要多去别处生活，这是有这个才能接纳别人的不同，嗯，对你说这个内心自由。非常重要的找到这个内生作用，对你见到了更大的世界，你知道你自己的渺小，你就不会渴望权力的集中，你就不会仇恨你会变得特别现实，不如你在尤尤其是像我老是不小心的在美食圈里面混，你就会你就专心在自己的食物里面，不觉得这是一个避风港，嗯嗯。差不多了吧，等会儿也可以要求他们去那个浙江村的那个老的那个村儿里面当当村儿里面开点儿那个村子里面的进口好的，直接看那个讲故事，打上课，做导演。说我们怎么进来？大家一路辛苦了。北京1000多万人口的大都市现代化加快了人们的生活节奏，人们无法在家务劳动中投入更多的时间，在交通，餐饮等方面的服务日趋丰富和完善，之后从家务劳动中检测出来，所以现代人学原理他每次喝完酒喝完酒特别难受没说每次一碗冷面下肚本来翻江倒海的会立刻评论下来了然后想想

对的现在都是我心里的，真的都需要心里了，他也给小孩儿你从你从山西来是一个19岁，他是从安徽来的，哎呀，真是时光的真是太太快了，明天都20年了，说起来很很很悲伤，我实际上我成长的年代最需要知道这个世界的年代，实际上是没有东西。那我不知道。我都已经是一个少年了，才第一次看到什么《格林童话》雪呀，图生童话学真的很糟糕，这个这个记忆还是很糟糕，后来我高中语文老师帮他看房子。嗯，冬天印象特别深，他我们那儿很生活很粗糙的，他家有汤婆子，汤婆子是长脖子鹿角的那个铜的那个壶啊，汤啊，我每次都是从家里拎一暖壶水到那儿去，然后给他洗漱完了钻到被窝把把那个剩下的水倒了它脖子里边。就开始看他的书，大家都是说哎呀，就是拿几本儿，有时候一本儿就能看，一直看到。汤婆子了，嗯，那这些东西他会告诉你。这个世界其实是不一样的。画的过程。比如说凤妹占领那个奈飞的top版跟他的时候，你觉得哪个成就感更强啊？太容易，成就感更强，你内心是不是更愿意拍那样的片子？那当然了，但是你不能说你永远都拍那样的片子那个。Palace怎么养家糊口？我可能说出来，你可能不是特别的相信。

就是其实我是我可能是一个悲观的人，别人都说你天天都没事。多开心呀！哎，有时候我怎么说呢？我想美食真的这么开心吗？如果不把他当成职业，我觉得有时候还是挺开心的，嗯，那具体到一顿好的饭，如果让我给他评价的话，可能只是让我稍微忘却一下，暂时忘却一下这时间的烦恼。嗯，他没有那么严重，嗯，其实现在怎么说呢，人到了这个岁数了，更多的只是知道。干扰你平静生活的。因素有多少？嗯，如果就是让我这么一直生活下去。我也没有什么太多的。欲望或者说真没有啊，真没有。但是我觉得肯定会回去的，嗯，因为他会有逆反好，还是段位是逆反？不会过两次小船中之前拍的古村。