阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：42.甜椒 （红黄绿彩椒）
用食物种食物，特别是用买的食物就能种出的体验，真的很奇妙。 因为这样就可以看到食物本来是从怎样的植物的植物上长出来的。这些年，都是用买的甜椒也叫彩椒的种子，种出了各色的甜椒。不过如果要追求产量高或是市面上没有的品种，比如橙色或是紫色的甜椒，还是买种子吧，因为用买的甜椒的种植，有时候长起来的植物是奇形怪状，花苞量吓人。
红色甜椒可能绿色的同属于一种甜椒，绿色是未成熟的，而红色是成熟的甜椒。当然还有黄色的，未成熟也是绿色，再变为黄色。所以想要阳台种植选用红色和黄色的种子就对了。
成熟后的甜椒，维生素的含量比未成熟的要高而且也会更甜。就是需要更长的成熟期，要耐得住性子，等待甜椒完全成熟。各种颜色的甜椒一直是烹饪必备的点睛蔬菜，只要加上甜椒的红黄绿，再加上胡萝卜的橙色和紫甘蓝的紫色，一道五彩色香味俱全的菜立马呈现。而从阳台现摘的，新鲜甜椒，味道更足营养保留最全面。
种植要点：
土壤不能板结，太干植物不能吸收水分，根系长不好，结果都是问题。水不能浇太多而导致根系太湿无法呼吸，会增加病害。另外，需要注意甜椒对低温敏感，所以在低温要注意保暖，可以用颜色较深的盆种植，冬日可吸收更多的热量。对于高温低湿度，花容易掉，不结果。
而天热干燥还容易有蚜虫和红蜘蛛。蚜虫更为常见，对植物进行适量喷水，保持湿度，或是用水冲掉蚜虫。
光照条件要求：
阳光越充足，甜椒苗才能长得越健康，结果量才能更多。所以露天或是露台更适合，不过阳台只要保证光照在6小时以上，也是可以结果的。
土壤要求：
比起松散的土壤，富含有机质的沙质土壤能让甜椒苗长得更壮一些，根系更够更扎实地扎根土壤。排水良好的土壤加上堆肥土，也可以种出健康的甜椒苗。最好不用上一次刚种过茄科蔬菜的土壤种植（比如西红柿，土豆，茄子等），这会增加甜椒的病虫害。
繁殖种植方式：
种植播种温度在21度以上，室外播种的话，避开霜冻即可。把种植撒在土壤表面，覆盖薄土后浇透水。之后保持土壤湿润即可，有些品种需要更长时间才能发芽，等发芽后就需要移到阳光充足的位置，可以防止甜椒小苗徒长，还能长得更强壮。而在育苗盆，等苗长出5片以上叶子，根系已经开始在底部长出来了，就可以进行移栽到大盆中。
浇水：
幼苗期给足水分，而随着苗长大，开始见干见湿，干了再浇水，成熟之后的甜椒植株较为耐旱。这样可以有效防止因为太湿而引发的根部病害问题。判断标准，举起盆，轻了再浇，或是看到叶子有明显稍微缺水，就浇透水。在夏季干燥的气候条件下，需要给足水分，不然缺水会导致花长不好。如果出现叶子变黄，可能就是浇水过多或是缺少肥料。
施肥：
在种植初期加入陈年堆肥，可以保证土壤的排水，部分保水性和养分。每年春季加入适量的堆肥，在开花期开始前，定期加入磷钾肥，骨粉加蛋壳粉。不要添加过多的氮肥，不然容易导致疯狂长叶子，不结果。
修剪：
留下长得好的几个花苞，修剪掉小的弱的，一碰就掉的。甜椒成熟之后就要摘，当然也可也摘取不成熟的绿甜椒，这样可以促进甜椒继续长出更多的甜椒。修剪看情况，修剪增加分枝也就能有更多的结果量。还可以进行造型的修剪，就看你怎么发挥创造力了。
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