关于店面形象、规章制度:
关于迎宾问好:
1、收银员(中班的员工+在店的所有员工)在顾客进店及时打招呼:“你好,欢迎光临!”顾客走至大门:“慢走,欢迎下次光临!”
一周内发现三次后,每次未及时打招呼,收银员罚款一次10元,发工作群里!
2、收银员(中班的员工10:00—21:00)在此时间内负责收银,除去吃饭与上厕所的时间以外禁止脱离岗位,禁止让不是中班的人(代理店长除外)收银,违者收银员与替其收银的员工每人一次罚款10元(考勤登记,工资里扣)。晚21:00下班前与代理店长一起清点钱箱金额,与其交接后再下班!
3、中班的人员每天10:00来上班要先摆大厅座椅,擦墙面坐垫+大厅潮牌熊展示区+收银机前点餐牌处的小飞虫、灰尘等。
每天10:30后未擦,违者一次罚10元发工作群里。
4、与同事、与顾客、对他人要微笑,运用基础礼貌用语“你好,请,谢谢”等,创造有爱、轻松愉悦的工作环境与氛围,个人情绪禁止代入工作。同事间的不愉快当天调节,发生矛盾调节完毕后罚款互请对方喝烤奶一杯或冰淇淋一份等饮品,还DM也还同事间一份甜甜的好心情!(若发生矛盾拒绝调节、调节后拒绝此罚款则视为无视店规,撤销其本月的优秀员工资格并打扫三楼一周)。
5、店内员工禁止大声喧哗(包括打电话、聊天),禁止在操作间玩手机,经过提醒仍然不改者,一次罚款10元,发群里!
6、不节约水电者每天经代理店长提醒超过三次的,每天扣除住宿人员的3元基础上+1元,不住宿的扣当天工资1元。
7、工作服、帽子、围裙最少两天一洗,保持干净整洁无明显污垢与大异味。不留长指甲、不涂指甲油;若遭老板提醒一次或违者扣10元,发工作群里。
8、关于首饰,男女员工手上仅出手镯外禁止佩戴其他首饰,违者发现一次罚款10元发工作群里。
9、女士带妆(淡妆即可,天生丽质者可不化)上班,违者一次10元发工作群里。
10、禁止穿拖鞋上班,除特殊情况外。违者一次罚款10元发工作群里。
11、假如操作间外只有一位收银员点餐,其余员工无其他事在待岗时任不帮忙做饮品(收银员自点自做的话),罚款其余待岗人员每人一次10元,发工作群里。
12、打扫一、二楼厕所卫生属于晚班的工作,若期间只有一位晚班的员工则提醒代理店长一起打扫厕所卫生。若当天谁没有打扫厕所卫生一次罚款10元。
13、关于周清,明天中午至下午无顾客进店期间打扫。(收银员要负责擦理收银机+点餐台面+公放机)不参与者一天10元,发工作群里。
14、给店里堂食的顾客,若做错 、不看备注、重新给顾客做一杯、谁做错谁付2份的钱!当天卫生他负责。
15、外卖:做错、不看备注、忘记放吸管等、谁做的、罚款200元(工资扣)
16、每月都有优秀员工(100元朝上)。
17、饭点可轮流离岗半个小时就餐,确保岗位有人。
18、早晚时间点不可早退,如有急事早退扣半天工资!最少提前半天讲清楚,若没有提前半天讲早退离岗扣一天工资。
19、迟到半个小时以后,扣半天工资。(已经迟到半个小时但赶不过来有事耽搁拍视频请假!!)恶意旷工扣三天工资。
20、店里任何耗材,没有支付金额的情况下禁止无故损耗,违者罚款相应的耗材金额!(比如每天可以吃冰淇淋一个,可以拿自己的碗接,没有支付五块禁止损耗蛋卷皮!)
21、拒不配合老板、代理店长、同事间的工作安排与配合的员工,情况属实三次后给予劝退。
22、以上任何一条,可相互监督举报!若其违者情况属实则举报者获得被举报者的罚款金额。