日常餐饮(32)

再一周时间,就到春节了,年味越来越浓。

我家的早餐几乎都是米粥,辅以各种糕点或粗粮。

江宾送的糕点,热吃,软糯香甜。

邻居阿姨送来的排骨肉粽,个儿不大,吃一个,刚刚好。

我的午餐比较简单,蛋炒饭、面条或者馄饨,管饱就行。

蛋炒饭


面条


馄饨

冬天的蔬菜,最好吃的应该是当地尚菜,即吴江青,可惜难得一遇的大寒潮,冻得蔬菜结冰,貌似好端端的青菜,内心全坏了。暖棚里的青菜,长势良好,碧绿,没染过霜,总觉得少了点什么。


多吃素,少吃肉。芹菜炒肉丝,冬瓜榨菜丝,变着花样来。


母亲给的红菜心,肥嘟嘟,极其喜欢。

蒜苗是公公给的,量不多,鸡蛋同炒,味儿也美。

豆角与肉末同炒,不吃肉,只吃豆角。

这阶段的河虾价格较高,偶尔奢侈一回,解馋。

上周返乡,看到街边渔民搬出来的水盆里,恰有5条鲜活的汪刺鱼,买回,半红烧,满满一盆。

羊羔当冷盆,待客用。

大圆桌是特殊时期的产物。先生说,尽量少去饭店,在家待客吧!

新买的大圆桌,首秀,反响极好。先生很嘚瑟,连续两天去菜市场采购食材,回家大显身手,累并快乐着。

猪蹄,囫囵蛋,绝配。

红烧鳗鱼,浓油赤酱,口味绝对超过饭店。

甲鱼炖鸡汤,加少些火腿肉和冬笋片,鲜得掉眉毛。

讲真,自己做的饭菜有家的味道,关键是吃得健康,皆大欢喜。

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