我的很多瘦身学员，在找我之前，用过的减肥方法都是不吃主食，我问他们“瘦下来了吗，身体感觉怎么样”，他们笑而不语。
虽然不吃主食短时间瘦身效果很明显，但是长时间来看，对身体影响比较大。主要是四个方面。
一、容易瘦，更容易反弹
主食的主要成分是碳水化合物，正常人每天摄入的食物中，碳水化合物提供的能量占50%-60%，这是一个非常科学，而且对身体非常有益的比例。如果不吃主食，就相当于少摄入了一半的食物，其实就是节食减肥。
二、免疫力下降，容易生病
回想一下，有没有在不吃主食一段时间后，感觉身体大不如从前了，容易累，容易感冒，还有炎症类的疾病，如肠炎、上呼吸道感染等。这些都与免疫力下降有关。身体不摄入主食，没有碳水化合物供应，但身体为了维持正常的运转，它就会拆解蛋白质、脂肪来提供能量。
对于减肥人来说，主食真的是“魔鬼中的天使”，一方面，过量食用碳水化合物会使体重居高不下，另一方面，不吃主食，不能维持身体高效运转。碳水化合物不是在我们的内脏、血液中，就是在我们的肌肉和皮肤里。没有碳水化物，身体为了维持正常运转，会来拆解蛋白质和脂肪，那在拆解蛋白质和脂肪的时候，还会消耗一部分维生素。在不吃主食减重的时候，身体所需的各种营养素都是缺乏的，所以身体免疫力下降。
三、损伤肝脏和肾脏
长期节食减肥，还会损伤肝脏和肾脏。是怎么引起的呢？简单的说，主食不够，碳水化合物就不够，脂肪难以代谢，就会卡在半路上。这时候它们堆积在一起就会变成有毒的胴体，她是有毒性的，会使血液变酸，甚至会发生酸中毒，严重会致人死亡。
四、皮肤松弛、暗淡
有些人身体不吃主食，减重过快，蛋白质缺乏，就出现皮肤松弛，暗淡、粗糙、皱纹等现象。
这样就和自己变瘦变美的初衷背道而驰了。所以，要想减肥变瘦，千万不要只依靠不吃主食哦，要合理减肥，平衡营养。
所以呢，即使在减肥期间，也要好好吃主食，其实呢，只要学会了方法，吃主食也会越吃越瘦。
正常保健人群每天要吃250g-400g的主食，减肥人群建议每天要吃200克的主食，大约是饭碗，两碗米饭的样子，一听到这里，有的小伙伴就会想，每天两碗米饭，那怎么能吃的饱呢？确实，主食吃的少，饿得也快，那减少主食的摄入量之后，怕饿，我们就要在食材上下功夫。
下面说几种饱腹感强，能够减缓饥饿程度的主食，这三类主食分别是豆类、全谷类和淀粉类蔬菜，这些食材可以自由搭配，灵活运用。
第一类，豆类包括红豆、芸豆、绿豆、鹰嘴豆、蚕豆、扁豆、眉豆、豌豆等等。这些豆类的营养价值很高，在身体里的消化吸收时间长，大大增强饱腹感，同时呢，豆类中的蛋白质含量相比其他主食要高，可以减轻一部分人因为在减肥期间蛋白质摄入不足的问题。
第二类，全谷类。主要包括燕麦、荞麦、藜麦、小麦、大麦、玉米、小米、高粱米等等，这些谷类的饱腹感远超精米白面，精米白面通过精细加工，已经丢失了自身原本的矿物质和维生素，而谷类中含有丰富的矿物质和维生素，可以促进身体健康。
第三类，淀粉类蔬菜
主要包括土豆、红薯、山药、板栗、莲藕、芋头、南瓜等这些含淀粉的蔬菜，这些蔬菜饱腹感强，含有较多的维生素，同时钾的含量高。
听到这里，小伙伴们是不是知道啦，这些淀粉类的蔬菜是可以代替一部分主食的，大家去饭店，肯定都有点一道硬菜，酸辣土豆丝，再配碗白米饭，超级好吃。但是如果这样吃，就相当于吃了两份主食哦，热量摄入肯定就高了。那在以后的饮食中，当有淀粉类蔬菜的时候，其他主食就要相应减少哦。
在减肥期间，建议一半精米白面，一半全谷杂粮，粗细搭配，营养均衡。
大家可以自由搭配，灵活食用。你学会了吗？
