0233 喝白茶降血脂（二）——低密度脂蛋白LDL
摘要：喝白茶能降血脂、预防心脑血管疾病，主要因为白茶中含量较多的黄酮类物质能改善人体血液脂类代谢、抵制低密度脂蛋白（LDL）氧化后结块，进而达到预防心脑血管疾病的目的。
喝白茶能降血脂、预防心脑血管疾病，主要因为白茶中含量较多的黄酮类物质能改善人体血液脂类代谢、抵制低密度脂蛋白（LDL）氧化后结块，进而达到预防心脑血管疾病的目的。
低密度脂蛋白——LDL
低密度脂蛋白（Low Density Lipoprotein，简称为LDL）是一种运载胆固醇进入到全身各处细胞的脂蛋白颗粒。
自由基和氧化
自由基又被称为活性氧。虽然氧气对人类来说是一种关乎生死存亡的重要物质，但是人体内被称为活性氧的自由基对人来说可是有害之物。
自由基对人来说可以算是百病元凶。人体的老化以及多种疾病的产生都和自由基有很大的关系。
自由基和人体一些物质结合所形成的脂质过氧化物（比如说氧化低密度脂蛋白），能够损害生物膜，破坏细胞，阻碍正常的新陈代谢，加速衰老，还能引发癌症、白血病、高血压、心肌梗塞、糖尿病、痛风等等疾病。
自由基主要来自三个渠道：一是人体新陈代谢会产生；二是环境污染、辐射也会产生自由基；三是不良生活习惯。
氧化低密度脂蛋白
低密度脂蛋白通常情况下低密度脂蛋白(LDL)是以非氧化状态存在的，但如果非氧化状态的低密度脂蛋白被自由基氧化就会变成有害的氧化低密度脂蛋白，这是因为氧化低密度脂蛋白携带的胆固醇可能会积存在动脉壁上。
如果人体内的氧化低密度脂蛋白太多，胆固醇在血管壁上一直堆积会导致血管越来越狭窄，并且血管壁上的胆固醇还会逐渐形成硬化斑块，不但容易导致高血压，而且时间一长容易引起动脉硬化。进而引发可能危及生命的心脑血管疾病。
黄酮能清除自由基和抗氧化
黄酮类物质（黄酮）能降血脂主要是因为黄酮有非常显著的清除自由基和抗氧化的作用。
一方面黄酮直接清除自由基，黄酮通过和自由基（活性氧）结合，可以避免自由基攻击低密度脂蛋白，避免低密度脂蛋白被氧化成氧化低密度脂蛋白，氧化低密度脂蛋白减少，自然血管内胆固醇堆积的有害现象就少，下一步各种有害现象自然就不会再发生了。
另一方面黄酮在人体肠道里和胆固醇会结合成容易代谢和排泄的酯类物质，从而降低人体胆固醇的生成和吸收数量。
小结一下
人体内血脂的生成主要是因为血液内运输胆固醇的低密度脂蛋白被有害的自由基（又称活性氧）氧化之后形成有害的氧化低密度脂蛋白。
有害的氧化低密度脂蛋白不但无法运输胆固醇，而且会使胆固醇沉积在血管壁上，导致血管狭窄和形成硬化斑块。不但会导致高血压，而且会导致动脉硬化进而引发心脑血管病。
黄酮类物质不但能直接清除血液内的自由基，避免低密度脂蛋白被氧化成有害的氧化低密度脂蛋白，而且还能在肠道里直接和胆固醇结合形成容易代谢和排泄的脂类物质，减少人体内胆固醇的数量。
