十年前，刚开始学做饭，洋葱牛肉丝烧不好。为了这道菜，仔细研究了下菜谱、做法，多次尝试，并做总结，写了博文，自己洋洋得意，把它标榜为我的第一道拿手菜。 洋葱炒牛肉丝被我做坏掉的...
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如何烧一盘入味又鲜嫩的洋葱牛肉 -
史上最强产品经理
儿子对每天早饭的要求会有些不一样，取决于家里提供的早饭类别、现有材料，以及他个人口味因时间变化带来的差异。 例如，对于手抓饼，他两类常见吃法： 第一，手抓饼里打一个鸡蛋，放两...
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烹制十分钟、包含六种食物、适合三人份的一顿正餐，具体怎么做出来？午餐烹饪了炒年糕搭配紫菜汤，简单、营养、花不了多久，还很可口。这样一顿适合三人食用的正餐需要做哪些准备，如何烹制，有哪些注意事项？ 首先，了然于心的是，我并不想让烧午饭占用我...
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毛豆子适合和哪个蔬菜做配菜小伙伴？晚饭时炒了芹菜毛豆子，配菜还有胡萝卜、豆腐干。原本只想烧炒芹菜，配胡萝卜和豆腐干，打开冰箱一看，里面还有一袋剥好的毛豆子，那么再加上它吧！ 毛豆子比较圆实，需要烹饪久一些。芹...
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如何把青菜炒得碧绿油亮？炒蔬菜是很容易上手的家常菜，只要把蔬菜洗干净，切成合适的模样，搭配恰当的配菜，往锅里一炒就行。蔬菜耐不了高温，不需要大火、长时间烹制。青菜很多人都做过，但往往不是烧得太生口感...
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我把做过的菜，看过的书，拍过的照片写下来，偶尔加点电影和音乐以及旅行的见闻。它们是我的文章。
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需要加大蒜的菜肴上海菜的特点是浓油赤酱。酱油唱主角，家里总要备着生抽、老抽。辅料大军里，茴香、生姜、小葱等是酱油的小兄弟们，茴香在红烧菜里当配角，生姜和小葱是为了在荤菜里去腥、点缀。而全国其...
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枇杷
苏州有东山和西山，靠近太湖，物产丰富，水中产“三白”，山上结水果。到了每年五月，树上挂满了枇杷。 用一串一串来形容丰收的枇杷，不一定妥当。葡萄肯定是一串一串的，倒三角形，纵向...
